- un - 1 1/4 kubok
- çörək pudrası - 3/4 Teaspoons
- soda - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- yulaf yağı - 1 1/4 kubok
- tost pecans - 1 fincan
- quru kiraz - 1 fincan
- acı şokolad - 120 qram
- yumşaldılmış yağı - 12 Art. qaşıqlar (1 çubuq)
- qəhvəyi şəkər - 1 1/2 fincan
- böyük yumurta - 1 parça
- vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı
1. Fırınları yuxarı və orta mövqedəki bir standla 175 dərəcəyə qədər qızardın. Parşömen kağızı olan 2 ədəd böyük pişirmə qabını qatın. 3/4 fincan etmək üçün acı şokoladları parçalamaq. Orta qabda unu, çörək pudrası, soda və duzu qarışdırın. İkinci bir orta qabda yulaf, böyük dilimlənmiş albalı, qoz-fındıq və şokolad qarışdırın. 2. Yağdan və şəkərdən orta sürətlə qarışdırıcı ilə 1 dəqiqə qarışdırın. Yumurta və vanil ekstraktı əlavə edin, təxminən 30 saniyəyə qədər orta sürətlə çırpın. Un qarışığını əlavə edin və təxminən 30 saniyə sürətlə sürüşdürün. Mikser işləyərkən tədricən şokolad qozunun qarışığını əlavə edin və bütün maddələr hamar üzərinə bərabər paylanana qədər rezin spatula ilə qarışdırın. Hamuru 16 hissəyə bərabər bölün, topları təxminən 5 sm diametrdə yuvarla. Hər bir çörək qapağında təxminən 6 sm aralığında 8 top yerləşdirin. Əllər hər bir topu 1 sm qalınlığa qədər aşağı səliqəyə basdırın. 3. Çörəkləri 12 dəqiqə bişirin, sonra pişirmə plitələrini açın və dəyişdirin. 8-10 dəqiqə yandırmaq üçün davam edin. Bitmiş cookie ilə, kənarları xırtıldayan olacaq və mərkəz hələ də yumşaq olmalıdır. 5 dəqiqə bir çörəkçilik plitələrində soyumağa icazə verin, sonra çörəkləri bir spatula ilə ızgaraya qoyun və otaq temperaturu ilə sərinləyin.
Servislər: 8