- quzu ayağı - 650 qram (20 bərabər hissəyə bölünmüş)
- limon - 8 Dollek
- zeytun yağı - 1/4 şüşə
- limon suyu - 2 ədəd. qaşıqlar
- sarımsaq sarısı - 4 ədəd
- Tuz və yer bibəri - - Dadmaq üçün
- Sos üçün: feta peyniri - 60 qram
- limon suyu - 1 st. bir qaşıq dolusu
Qriləyi yüksək temperaturda qızdırın. Bitki eti 4 şiş və limonda, 5 ədəd quzu və hər birində 2 dilim limon. Şəkərləri qeyri-metal qabda yerləşdirin. Kiçik bir qabda, yağ, limon suyu və sarımsaq ilə qamçı. Dənizkənarı şişmələri quy. Ən azı 5 dəqiqə dayana və yaxud gecə soyuducuya qoyun. Duz və bibər ilə mövsüm. Bir qarışdırıcıda feta pendir, limon suyu və 2 qaşıq suyu qarışdırın. Duz və bibər ilə mövsüm. Qriləyi yağla yüngülcə yağlayın. Qril və qızartma üzərinə şiş qaldırın, hər tərəfdən bəzən 1-2 dəqiqə dönün.
Servings: 4-5