Bu yeməkdə iki amil əhəmiyyətli bir rol oynayır - makaron keyfiyyəti və dadı bir aparıcı olacaq Parmesan pendirinin mövcudluğu, ona görə də onu digər pendir ilə əvəz etməyiniz məsləhət deyil (Grana Padano pendir də yaxşıdır). Limon qabığı, kremli sousa əlavə, incə bir ətirli not verir, ancaq onun ətri hələ pendir ətri kimi aydın deyildir! Mən makaron sevdim, maddələr bir-biri ilə yaxşı uyum içindədir!
Tərkibi:- Fusilli 300 g
- Sarımsaq 2 düyü
- Limon 0.5 ədəd.
- Parmesan Parmesan 40 q
- Krem 200 ml
- Yağ 80 g
- Tuz 1.5 tsp.
- Pepper qara torpaq 2 çimdik
- Addım 1 Limon yağı və parmesan ilə kremli sousda fusilli hazırlamaq üçün aşağıda göstərilən maddələrə ehtiyacımız var: fusilli fusilli makarna, yarım limon, sarımsaq, yağ, Parmesan pendir, 10% krem, duz, qara bibər.
- Addım 2 Suyu pastaya qoyun. Qaynar zaman, duzlara duzlaşmış olan talimatlara uyğun olaraq, fusilli yeyin. Eyni zamanda sousu hazırlayırıq. Bir qızartma qabda, yağı eritin.
- Addım 3 Yarım limonunla, biz yemək çıxarmaq, onu əzmək, doğranmış sarımsaq ilə birlikdə yağa əlavə edin. Daim qarışdırmaq, orta istilikdə 1 dəqiqə istiləşmək.
- Addım 4 Kremini duz, duz, bibər əlavə edin, qarışdırın, yavaş bir odada başqa bir 3 dəqiqə qaynatmaq.
- 5-ci addım Parmesan, gözəl səthə sürtərək, sousa dökün. Daim qarışdıraraq, 5 dəqiqə daha aşağı temperaturda qarışdırın və bişirin.
- Addım 6 Sos hazırdır.
- Addım 7 Fusilləri bir sousuna qoyun.
- Addım 8 Yaxşı qarışdırın və masaya xidmət edin, parmesan plitələri və bir dilim limonla bəzəyin.