Patlıcanlı patlıcanlı İtalyan mətbəxinin tərifləri - bədbəxt uğurdur, çünki bu millət bütün dünyayı fəth edən evdə hazırlanmış dadlı yeməklər ilə məşhurdur. Və bu abartı deyil, təvazökar bir bəyanat deyil. Əlbəttə ki, bu gün İtalyan istehsalının məhsulu hər hansı bir böyük supermarketdə əldə edilə bilər, amma burada tərəvəzlər var ... Hətta Aralıq dənizi mətbəxini tərifləyirlər, çünki bu bölgədə ən şirəli və zövqlü zeytun, kabak, artishok, bibər, İtalyan makaron üçün ideal olan tərəvəz və meyvələrdir. Və, əlbəttə, pendirlər: parmedzhano, mozzarella, gargansola. Bu məhsulların sadəcə sayımından, iştaha ən azı yoğunlaşır. Aclıqları sakitləşdirin və xahiş edirik özünüzə bu reseptdə müzakirə ediləcək yeməyi verə bilərsiniz. İtalyan mətbəxinin tərifləri olmalıdır ki, hər şey sadə və dadlıdır.
Tərkibi:- Kıvırcaya qoyun 400 g
- Patlıcan 200 q
- Parma ham 100 q
- Pendir Parmesan 50 q
- Zeytun yağı 3 tbsp. l.
- Pepper qara torpaq 4 çimdik
- Tuz 0,25 tsp.
- Addım 1 Bu çörək üçün lazım: fusilli, badımcan, Parma ham, parmesan pendir (biz artıq qızdırılıb), zeytun yağı, duz və bibər.
- Addım 2 Balqabaq yuyulması, dəsmal quru və orta kublara kəsildi.
- Addım 3 Parma ham, böyük, lakin nazik zolaqları kəsdi.
- Addım 4 Tava hazırlamaq, zeytun yağı əlavə edin və sonra patlıcan. Fray təxminən 7-10 dəqiqə hazır olun. Duz və bibərdən sonra. Digər qabiliyyətə keçin.
- Addım 5 Eyni qovurma qabında Parma hamını 3-4 dəqiqə qızardın.
- Addım 6 Fusilli qədər bol suya bişirilir və duz əlavə edin. Sonra suyu boşaltın və bütün maddələr (makaron, badımcan, Parma ham) bir konteynerdə birləşdirin. Parmesan ilə çiləyiniz və duzu yoxlayın. Dərhal xidmət edin.