- champignons - 500 Qram
- limon suyu - 1 st. qaşıq (təzə sıxılmış)
- Yağ - 1 ədəd. bir qaşıq dolusu
- Shallot soğan - 1 ədəd. qaşıq (yer)
- kəklik - 1 st. qaşıq (təzə doğranmış və ya 1 çay qaşığı qurudulmuş)
- bay leaf - 1 ədəd (kiçik)
- duz - 1 çay qaşığı
- qara bibər - 0.5 teaspoons (təzə yer)
- krem - 2 fincan (yağlı)
- toyuq çörəyi - 1,5 fincan
- qarğıdalı - 1 çay qaşığı (1 çorba kaşığı suda həll olun)
- cəfəri yeşillikləri - 1 çimdik (xidmət etmədən əvvəl bəzək üçün doğranmışdır)
Göbələklər limon şirəsi ilə yemək prosessorunda çörək toplayır, yuyar, kəsirlər. Yağı dərin bir tavaya açın, içərisində soğanı qızartın. Eyni qovurma qabında göbələk, qırmızı kəklik, çörək yarpağı əlavə edin və orta istilikdə 10-15 dəqiqə qaynadılır. Göbələkləri bir qazana qoyun, krem, toyuq suyu tökün, duz və bibər əlavə edin. bir qaynadək gətirin və 20 dəqiqə qaynamaq. Nişastanı əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın və başqa 10 dəqiqə qaynamaq. Plitələr hələ də isti bir yerə atın, doğranmış otlar ilə bəzəyin və masaya xidmət edin.
Servislər: 4