- Təzə champignons - 0,5 kiloqram
- Salam - 250 qram
- Zeytun yağı - 2-3 Şəkil. qaşıq (və ya yağ)
- Limon - 1/5 ədəd
- Duz, bibər, ədviyyatlar - - Dadmaq üçün
Champignons daha böyük seçimdir. Yaxşı göbələkləri yuyun, donuz kifayət qədər böyük parçalara (göbələk kimi eyni) kəsilir. Mantarlar, limon şirəsi, duz, bibər, ədviyyat əlavə etdikdə neftə salınır. Soya sosu və şərab sirkəsinin az miqdarda olması səbəbindən Marinade belə bir qaranlıq rəng qazanmışdır. Göbələklərin gəzinti gəzintisindən bir neçə saat əvvəl olmalıdır. Daha sonra növbə ilə göbələk və donuz qövsü ilə şiş kebap qızartmalarına başlaya bilərsiniz. Klassik şəkildə şampinonlardan şiş qişanı hazırlayın.
Servislər: 4