Balıq bişirmək Tilapia, Afrika üçün doğma perküsyon qrupunun dadlı bir şirin balıqdır. İndi dünyanın bir çox ölkəsində sənaye yetişdirilməsi məqsədi daşıyır və istehlak yalnız Cyprinidae ailənin balıqlarının seleksiyasından azdır. Bu yayılma 800-850 qr ağırlığa çatan və çoxlu xəstəliklərə qarşı yüksək toxunulmazlığa malikdir. Juicy, lakin tilapia yağsız ət bir çox protein var, bu, müxtəlif yollarla bişirilmiş bilər: qızartmaq, qaynatmaq və ya yandırmaq. Bu rəqəmə zərər verməməkdən qorxmayanlar üçün, bu xüsusi pəhriz balığına yağlı xama ilə baharat edərək, bizim resept təklif olunur. Yemək başlamazdan əvvəl, satın aldığınız tilapia karkasından dəri çıxarmaqdan əmin olun, bu çox xoşagəlməz bir dad deyil. Baxmayaraq ki, adətən satış obozchkurennoe filesi gəlir. Dilapiya soyuq dondurma almağa çalışın, əksinə ərimə buzu ilə satın alınan balıqların ağırlığını deyil, faydalı maddələrdən də itirməyəcəksiniz.
Tərkibi:- Tilapia filesi 1000g
- Şəkər 3 çay qaşığı. l.
- Limon 1 pc.
- Ayçiçəyi təmizlənmiş günəbaxan yağı 3 qə tok. l.
- Pepper qara torpaqlar 0.5 tsp.
- Duz 1 çimdik
- Addım 1 Bu yeməyi hazırlamaq üçün başqa ağ balıq ala bilərsiniz. Bizə 4-6 balıq filesi lazımdır - bu sizin qabartma qabınızın ölçüsündən asılıdır, filetlər bir təbəqədə yatmalı və ya bir-birinin üstünə bir az bulmalıdır. Fileto yuyulmalı və kağız dəsmalı ilə qurudulmalıdır.
- Addım 2 Mix 1 limon yağı, bir çimdik duz və qara torpaq bibəri.
- Addım 3 Üzümlü və ya qovurma qabını qablaşdırma forması və folqa ilə 1-2 həftə qaşığı bitki yağı ilə yağlayın.
- Adım 4 Sonra qabağın dibinə yarım mürəkkəb, bibər və duz ilə qarışdırın.
- Addım 5 Fillələri üstə qoyun, 1-2 bit kaşığı bitki yağı ilə yağlayın və qalan ədviyyat qarışığı ilə səpin. Balıqları folqa ilə əhatə etmədən, əvvəlcədən qızdırılan bir sobada, 10 dəqiqə 180 ° C-yə qoyduq.
- Addım 10 10 dəqiqədən sonra filizi sızanaqdan çıxarırıq və 3-4 qaşıq saman qaynağını yağı ilə yandırırıq və yenidən 10 dəqiqə sobaya göndəririk, folqa yaxınlaşmırıq.
- Addım 7 Bitmiş filizlər fesleğen yaprakları ilə səpilir.