Şampinonlar və ispanaqlı isti salat Göbələk ilə yeməklər bir çox insanlar tərəfindən sevilir, çünki onlar yalnız zövqlü deyil, həm də çox dadlıdır. Çoxları eşsiz, göbələk kimi dadı və aroması kimi. Tez-tez qızartmaq və ya göbələklər, onlardan şorba hazırlamaq, müxtəlif turşu, julien və salat hazırlamaq. İndi salat haqqında və müzakirə olunacaq. Həftə içində və ya bayram masasında bişirilə biləcək ispanaq və şampinonlar ilə isti salat üçün mükəmməl bir resept təqdim edəcəyik. İsti salatlar xüsusi qəşəngdir, həm də bir məzə və nahar və ya yemək üçün tamamilə müstəqil yeməkdir. Və bu salat yaxşıdır, çünki ilin istənilən vaxtında bişirilə bilər və daha yaxşı olmaqdan qorxmayan hamısı var. Champignons bütün il boyu satılır və ən təhlükəsiz göbələk hesab olunur, belə ki, ispanaq, hətta uşaqlar ilə isti salat bəslənə bilər. Bütün bunlardan sonra, hətta yanacaq doldurulması çox asan hazırlanır - yağ mayonez deyil, bəzən çox yaxşı olmayan bir dozadan. Bu isti salatın bir hissəsi olan tərəvəzlər çox faydalıdır və göbələklər zənginlik və xüsusi bir ləzzət əlavə edirlər. Mükəmməl bir yemək üçün başqa nə lazımdır?
Tərkibi:- Göbələk çempionu 300 q
- Pepper sweet 1 pc.
- Leeks 1 pc.
- Ispanaq təzə 400 q
- Sarımsaq 1 ilaq
- Təzə zəncəfil 1 tsp.
- Ayçiçəyi təmizlənmiş günəbaxan yağı 5 tbsp. l.
- Soya sousu 2 çay qaşığı. l.
- Şəkər 1 osh qaşığı. l.
- Pepper qara torpaq 1 çimdik
- Addım 1 Salatanı hazırlamaq üçün ispanaq, şampinon, pırasa, şirin bibər, sarımsaq, zəncəfil, bitki yağı və soya sousu lazımdır.
- Addım 2 Sarımsağı kəskin şəkildə kəsin, zəncəfil eyni şəkildə pirslərin ağ hissəsini nazik üzüklərə endir.
- Addım 3 Göbələkləri nazik plitələrə və şirin bibərə zolaqlara kəsin.
- Addım 4 Dərin qızartma qabda və qızartmaqda bitki yağı 3-4 qaşıq qızardılır. 1-2 dəqiqə soğan, sarımsaq və zəncəfil.
- Addım 5 Sonra bibər və göbələk əlavə edin, hələ 4-5 dəqiqə bişirin.
- Addım 6 Hazırlanmış tərəvəzləri bir qabda qoyun və qapaq ilə örtün.
- Addım 7 İpinak, axan suyun altında yaxşıca durulayın, qurudun və kəsin.
- Addım 8 Eyni qovurma qabında 2 yemək qaşığı bitki yağı, 2 qaşığı soya sosu, 1 qaşığı şəkər qaşığı və bir qara qara bibər əlavə edin - onu bir qaynağa gətirin.
- 9 addım Ispanağın sosuna qoyun və 1-2 dəqiqə bişirin.
- Addım 10 Salatanı isti, bir ıspanağın üzərinə qoyun və tərəvəzin üstünə qoyun.