- Yerli mal-qara - 450 Qram
- çörək qırıntıları - 1/2 fincan
- sarımsaq - 1 diş
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- qara bibər - 1 parça
- süd - 1/2 fincan
- zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- lampa - 1/2 parça
- sous marinar - 1 parça
- Buns - 12 ədəd
- pendir - 1 ədəd
Çörək qüsurları ilə kıyma ətini qarışdırın. İncə doğranmış sarımsaq dərisi, duz, bibər və süd əlavə edin. Yaxşı qarışdırın. Tərkibində kiçik toplar olun. Orta istilikdə qızartma qabda zeytun yağı istilər. Ət toplarını soğanla birlikdə 2 dəqiqə qızartın. Sousu doldurun. 20 dəqiqə yemək. Pendir bərabər parçalara kəsin. Çörəkləri yarımda kəsin. Hər bir çörək parçasına bir parça pendir qoyduq. Köfteyi küləkə qoyun. Yemək hazırdır, xoş iştaha1
Xidmətlər: 6