Sarımsaq - ölkəmizdəki ən çox yayılmış tərəvəzlərdən biridir. Bir qayda olaraq, mədəniyyətin əhəmiyyətli bir hissəsi göyərdə və ya lampanda yetişdirilir. Lakin, sarımsaqın oxları - o qədər də bilmirik ki, bitkinin bir hissəsi var. Nədir və nədir "yeyir"? Oklar parlaq yaşıl suyu "borular" şəklində təmsil olunan yer hissəsi deyilir. Oxlar digər tərəvəz bitkiləri ilə birlikdə yaz ortasında görünür. Lakin, soğan, xiyar və pomidor müxtəlif mövsümi yeməklər etmək üçün fəal istifadə edilirsə, onda sarımsağın oxu sadəcə sadəcə atılır. Lakin, bir çox fərqli dadlı reseptlər var - sarımsağın oxu qızardı, salamura, souslar, qəlyanaltılar üçün istifadə edilən Çinli, marinalı, bişirilə bilər.
Bu yaşıl şirəli hissəsi son dərəcə faydalıdır, çünki bağırsağın yaxşılaşdırılmasına, aterosklerozun müalicəsinə, hipertoniya və yoluxucu xəstəliklərin qarşısının alınmasına kömək edən bir çox qiymətli maddələr var. Sülfid komponentlərinin olması səbəbindən, sarımsaqlı oxlar dizenteriya çubuğunu, stafilokokları, mantarları "bastır" edə bilər.
İçindəkilər
Kələm sarımsaqlı oxlar: addım-addım fotoşəkilləri ilə orijinal resept Sarımsağın oxları necə dadlıdır: fotoşəkili ilə ev resepti Çinli toyuq ilə sarımsağın oxları: şəkli universal bir resept Sarımsağın oxları - qaymaqlı hazırlıq reseptiQızardılmış sarımsaqlı oxlar: növbəyə əsaslanan şəkillərlə orijinal resept
Bu qeyri-adi ləzzətli qəlyanaltı hər masanın bəzəyidir. Yemək ədviyyatlı "kəskinliyi" var və dadı çox yumşaq və həssasdır. Əsas tərkib hissəsi dondurmada əvvəlcədən hazırlanmış və dondurulmuş ola bilər - sonra qızardılmış sarımsaqlı oxlar qışda da mövcud olacaq.
Tərkibi:
- sarımsaqlı oxlar - 200 qr.
- xama - 2 qaşıq
- tomat pastası - 1 osh qaşığı.
- ayçiçəyi yağı - 1 osh qaşıq.
- sarımsaq - 2 diş
- cəfəri - 1 dəstə yeşillik
- duz, bibər - dadmaq
Prosedur:
- Sarımsağın okları yuyulur və kiçik parçalara kəsilir.
- Konteynerə alın və xama ilə birlikdə tomat pastası ilə qarışdırın.
- Bir qızartma qabda, bir qatıq qabığının formalaşana qədər sarımsaq oxlarını qızartmaq lazımdır. Sonra xama və tomat pastası qarışığı əlavə edə bilərsiniz.
- İndi bütün maddələr qarışdırılmalıdır, dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin. Yemək bişirilirsə, biz də bir qaba sövq edilən sarımsı təmizləyirik və bişiririk. Sarımsağın oxlarını aşağı temperaturda pişmiş qədər 10-15 dəqiqə söndürməyə davam edin.
- Hər şey, odundan sarımsaq oxlarını çıxararaq masaya xidmət edə bilərsiniz. Çanağı cəfəri ilə gözəl bəzəyəcək və qaranlıq kimi yüngül salat əlavə edin.
Sarımsaqlı oxları necə dadlı qəbul etməli: bir fotoşəkil ilə ev resepti
Qış üçün sarımsaq atıcılarını yetişdirmək, bu məhsulun səmərəli "məhsul" yığan yaz kotteclərinin sahibləri üçün xüsusilə vacibdir. Lakin qışa qədər mükəmməl qorunub saxlana bilər - kifayət qədər düzgün şüşə qablarda marinadlanır.
Tökülmənin reçetesindeki məhsullar:
- sarımsağın oxları
- duz
- bibər
- bay leafı
- masa sirkəsi 9%
- su
Marinating üçün addım-addım guide:
- Sarımsağın oklarını yuyuruq, ucları kəsdik və qanad dərinliyinin hesablanmasından parçalara ayırdıq. Konteynerdə oxları sıx yerləşdirin.
- Marinadanı bütün komponentlərin əlavə edilməsi ilə hazırlayırıq - resept görə. Dadı etməliyik. Marinadanı bir qaynağa gətirin.
- Sarımsaqlı okları ilə sirkəni sirkə əlavə edin və qaynar dənizkənarı tökün.
- Sterilizasiyaya davam edirik. Hər bir qab qapaq ilə örtülür və böyük bir konteyner suda 12-15 dəqiqə qurulur.
- Biz bankları bağlayırıq və tam soyuduncaya qədər "altın üstü" dəsmalını qoyuruq. Belə ki, qış üçün sarımsağın dadlı oklarını bişirmək və isti püresi ilə birlikdə xidmət edə bilərsiniz. Real incəlik!
Çinli toyuq ilə sarımsağın oxları: bir şəkil ilə universal bir resept
Bu yeməyin əsas məqamı sousdur, eləcə də məhsulların kəsilməsi - əslində, "Çin dilində" adı. Toyuq yerinə, donuz, dovşan və ya hətta quzu ala bilərsiniz. Sarımsaqlı oxlar hər cür ətlə mükəmməl şəkildə uyğun gəlir və hazırlığın yekun nəticəsi ən həssas və zərif dadı təmin edəcəkdir.
Yemək üçün komponentlər:
- Sarımsağın oxları - 500 qr.
- toyuq əti - 400 qr.
- soğan - 1 pc.
- soy sousu - 3 tbsp.
- Soya yağı - 2 osh qaşığı.
- nişasta - 3 yemek kaşığı
- şəkər - 2 tbsp.
- duz - dadmaq
- su 300 ml
- ədviyyatlar və ədviyyatlar (fesleğen, yer zebra, torpaq qırmızı bibər, köri, təzə zəncəfil kökü) - dadmaq
Yemək proseduru:
- Birincisi, sarımsağın oxlarını isti su ilə qaşqaldırmalısınız - atəşə yandırın.
- Əvvəlcədən çözülmüş ət 5 mm qalınlığında parça kəsilir.
- Sarımsağın oklarını təmizləyirik - çiçəklənmə və ağ rəngin alt hissəsini kəsdiririk. Məhsulu 5-6 sm uzunluğunda kəsdik.
- Soğanlar təmizlənir və incə doğranır.
- Suyu qaynadandan sonra, sarımsaqlı oxları bir qazanda yerləşdiririk və təxminən bir dəqiqə bişiririk. Sonra suyun boşaldılması, suyun boşaldılması lazımdır.
- Kuyruğunda - ətdən hazırlanan ət, dərin qızartma qabına ehtiyac duyur. Konteyner qızdırıldıqdan sonra bitki yağı tökün və ətini qızartın. Üç dəqiqədən sonra, başqa bir neçə dəqiqə üçün soğan və qızartma əlavə edə bilərsiniz.
- Bu vaxt, sarımsaqlı oxlar artıq yuyulur və qurudulur, buna görə də onları ət və soğan üçün meyvəyə göndəririk - 2 ilə 3 dəqiqə.
- Sarımsağın oxlarına sos veririk. Dərin konteynerdə soya sosunu şəkər qoyduq, reseptə görə təzə zəncəfil və bütün ədviyyatlar vasitəsilə sıxılmışdıq. Bütün maddələrə qarışdırın və tədricən tədricən nişastanı əlavə edin.
- Sos bir skillə döyülməlidir və digər beş dəqiqə qaynadılmalıdır. Çinlilərin toyuq ilə sarımsağın okları dadmağa hazırdır!
Evdə hazırlanan kvass yemək üçün ən dadlı reseptlər
Sarımsağın oxları səmada - yaylı video reseptidir
Bahar adətən gündəlik menyuda təzə dəyişikliklər istəyir. Belə sadə və dadlı resept ən az vaxt tələb edir və hazırlanan yeməyin dadı qeyri-adi bir dad kombinasiyası ilə təəccübləndirəcəkdir.
Çiyələk mürəbbəsi ən dadlı və faydalı reseptlər burada baxın
Sarımsaq oxlarını necə bişirmək olar? Hər bir dad üçün reseptlər seçilə bilər - sadə sürətli yeməklərdən "tələsik" dən daha mürəkkəb salatlar və dadlı souslar.
Bu yeməklərdən birini bişirin və qonaqlarınız məmnun olacaq!