Konservləşdirilmiş balı ilə klassik reseptlər zamanla müxtəlif variantlara çevrilib, bəziləri isə bu gün təqdim ediləcək.
Klassik reseptlə başlayaq
Hansı maddələr lazımdır və düzgün hazırlamaq üçün necə?
- qaynadılmış yumurta
- kərə yağı
- balıq qoruyur
- yay
- mayonez
Qatların eyni olması üçün maddələrin sayı təxminən mütənasib olmalıdır.
- Yumurta qaynadılır, pendir və yağı kiçik bir qayçı üzərində süründürün. Yoluxma və zülal ayrı-ayrılıqda rub. Soğanı kublar halına gətirin.
- Salat belə təbəqələrə qoyulur:
1-ci: zülallar
2: grated pendir
3-cü: balıq, bir qabda bir çəngəl ilə əvvəlcədən ezilmiş. Mayonez ilə yağlanır.
4-cü: soğan
5-ci: mayonez ilə sulanan yağ
6-y: Salatanın səthində bərabər paylanmış sarıqlar. Cəfəri bir neçə toxum ilə bəzəyəcək.
Bir neçə orijinal reseptlər
Neft olmadan
- konservləşdirilmiş balıqlar (saur) - 1 pot
- kartof, yerkökü və soğan - hər biri 2 ədəd.
- yumurta - 4 ədəd.
- duz və bibər
- mayonez
Pişik proseduru
- Yerkökü və kartof duzlu suya atılır və qaynadılır. Biz yumurta ilə eyni şeyi edirik.
- İncə incə doğranın və qaynar su və ya sirkə tökün, buna görə əlavə acı onu tərk edəcək.
- Tərəvəzlər bişirildikdə, onları sərinləyin və yaxşı bir şirniyyat üzərinə süründürün. Yumurta zülalların sarılarından ayrılmalı və ayrıca ayrı damarlara süründürülməlidir.
- Biz canını açırıq, yağı boşaltırıq və balığın çəngəlinə endiririk.
- İndi salat sarğı başlasaq. Qonaqların salatanın bütün təbəqələrini sərbəst şəkildə göstərə bilməsi üçün dərin şəffaf bir yeməyi istifadə etmək daha yaxşıdır. Hər bir təbəqə mayonez ilə yağlanır.
- Əvvəlcə balıqları düzəldin, sonra sincab, yerkökü, kartof çırpın. Biz onu soğan və yenidən bir qat kartof ilə əhatə edirik.
- Son təbəqənin də mayonez ilə yağlandığından, bir qədər əlavə və qızartılmış sarğı ilə tutamaq lazımdır. Salatanın əsas sarı dekorasiyasını yaradır, ona görə də yeməyi və adı belə oldu.
- Əlavə olaraq salatı tərtib etmək üçün, yerə çiçək və yarpaq şəklində qaynadılmış tərəvəz.
Bir alma ilə
Bu məhsullara ehtiyacınız olacaq
- toyuq yumurtası - 3 ədəd.
- kartof - 3 ədəd.
- duz - 1 tsp.
- çəhrayı somon (qorunmuş) - 200 q
- mayonez
- Sərt pendir - 50 q
- soğan - 100 q
- alma - 1 ədəd.
- bəzək üçün cəfəri
Bişirmək üçün necə
- Kartof və yumurta aşpaz
- Balıqdan meyvə şirəsini birləşdirir və çəngəl ilə yoğurur
- Folqa şəklində kiçik formalar veririk. Bunu etmək üçün, folqa zolağını iki santimetr genişliklə kəsin və onları bükdürün.
- Kalıbları kiçik qatlamlarda doldurmaq üçün davam edirik, hər biri mayonez ilə parçalanır.
- İlk balıq, sonra kartof və soğan, sonra zülal və alma. Son təbəqə sarımsağın üstünə qoyulur, bir çırpıcıya çəkilir.
- Soyuducuda iki saatlıq formaları çıxarırıq, buna görə salat ıslatılmış və bir forma var. Sonra folqa çıxarın, salatını cəfəri ilə bəzəyəcək və masaya xidmət edə bilərsiniz.
Bəzi tərkibli maddələr konservləşdirilmiş balıq ilə birləşməsinə baxmayaraq, yalnız bir neçə eksperimentdən sonra, bütün bu məşhur salatanı maraqlı və qeyri-adi hala gətirə bilərsiniz. Əlavə ləzzət əlavə etmək üçün məsələn, mantar və ya xiyardan istifadə edə bilərsiniz. Konservləşdirilmiş balıq yerinə limon suyu ilə çiləmə süzgəcindən istifadə edə bilərsiniz.