- Toyuq - 1 parça
- Acılı yaşıl bibər - 3 ədəd
- Yaşıl soğan - 6 ədəd
- Shallots - 3 ədəd
- Sarımsaq - 3 diş
- Zəncəfil (parça 3 sm) - 1 parça
- Təzə kəklik - 3 ədəd. qaşıqlar
- Bibər yer ətirli - 2 çay qaşığı
- Duz - dadmaq
- Darçın - 1 çay qaşığı
- Nutmeg - 1/2 çay qaşığı
- Karnaş tozu - 1/2 Çay qaşığı
- Bitki yağı - 1/2 fincan
Tərəvəz təmizlənir və xaotik şəkildə kəsilir - hər halda, onda biz onları qarışdırmaq üçün bişirəcəyik. Blenderin qabağında bütün tərəvəzləri, təzə kəkəni əlavə edirik. Orada bütün ədviyyatları əlavə edirik. Bir qarışdırıcı bitki yağı qabına tökün və hər şeyi homojenliyə aparın. Toyuqu parçalayırıq. Hər bir parçada səliqəli insizyonlar meydana gətiririk. Toyuq və marinad parçaları möhkəm bükülmüş və salamura etmək üçün buzdolabına göndərilmiş bir çanta qoyulur. Toyuqa ən azı 12 saat, daha yaxşı olmalıdır - bir gün. Kafedrada ızgaranın üzərindəki marinad ilə birlikdə toyuq parçaları yayılır. Bir yeməyi evdə bişirirsinizsə - çörək qapağına qoyun. Hər iki tərəfə qızardın, orta temperaturda bişirin. Fırında bişmişsə - toyuq 180-190 dərəcə təxminən 20-25 dəqiqə çörəkdən sonra hazır olacaq. Izgara üzərində toyuq ilə birlikdə qızartmaq və qarnir edə bilərsiniz - tərəvəz, meyvələr. Qril ilə ətirli bir toyuq hazırdır. Biz isti xidmət göstərir.
Xidmətlər: 6