Şirələr: fayda və ya zərər?

Qış başlaması ilə vücuddakı toxunulmazlığı qoruyan təcili olur. Bunun üçün bahalı vitamin kompleksləri almaq lazım deyil. Yalnız gündəlik pəhrizinizə daha çox tərəvəz və meyvə şirələri əlavə edə bilərsiniz. Lakin diyetisyenler xəbərdar edirlər: hər suyu faydalı deyil və bəzi hallarda onların istehlakı da zərərli ola bilər.


Təbii şirələri yaxşı və ya pisdir?

Uzun müddətdir hər cür meyvə şirəsinin istifadəsi bədən üçün çox faydalı hesab olunurdu. Amma çoxdan əvvəl elm adamları konsentratlı şirələrin istifadəsinin bəzi orqanlara pis təsir etdiyini bildirməyə başladılar. Xüsusilə, dəfələrlə şirələr qastrit və mədə ülserlərinin yaranmasına səbəb ola biləcəyini ifadə etmişdir. Belə nəticələrə gətirib çıxaran təbii şirələrin istifadəsi olduqca dəqiq deyil. Amma onlardan bir zərər var.

Təbii şirələrə zərər verin

Onlar ahəngdar bir rəqəmin əsas düşmənlərindən, bütöv bir orqanizmdən isə şəkərdən ibarətdir. Alma və ya üzüm kimi bəzi meyvələrdən gələn şirələr litr başına 1000 kalori qədər ola bilər və iştahı artırırlar. Paketlenmiş şirələrin qablaşdırılmasını öyrənirsinizsə, bir xoşagəlməz kəşf edə bilərsiniz: hətta 300 ml içkiyə 5-6 qaşıq şəkər daxildir. Bəzi istehsalçılar içki içərisində şəkər içərisində olmadığını xüsusi qablaşdırmada göstərirlər. Lakin belə bir meyvə suyunun istehsalında onun əvəzediciləri istifadə edilə bilər: aspartam, sukroz və ya fruktoza.

Mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərinin baş verməsinə mane olanlar üçün boş mədədə şirələrin tez-tez istifadə edilməsi kontrendikedir. Əslində, ən çox şirələr kolit, qastrit və pankreatitin inkişafına səbəb olan turşu ehtiva edir. Həssas dişlər üçün təhlükəlidir. Tərkibindəki emaye mürəkkəbləşdirir, incələşdirir. Buna görə, diş həkimləri yalnız bir boru içərək suyu içməyi məsləhət görür.

Gündə təzə sıxılmış şirələrin miqdarı 200 qr-dən çox deyil. Bədənin vitamin və iz elementlərinə olan ehtiyacını doldurmaq üçün kifayətdir. Çox meyvə suyunu istehlak edən bioloji aktiv maddələrin yüksək tərkibi mədə pozulmasına səbəb ola bilər.

Ən ciddi qadağalarından biri, heç bir şirəsi ilə dərmanı içməyinizdir. Kimyəvi reaksiya nəticəsində tabletlərin dərman təsirləri azaldılır və nadir hallarda bu kombinasiya ərzaq zəhərlənməsinə səbəb olur.

Mağazada - "sağ" suyu seçin

Paketler arasında birbaşa ekstraksiya təbii suyu axtarmaq üçün zəruri deyil. Belə şirələr adətən yalnız üç litrlik kavanozlarda, məsələn, şüşə qablarda doludur. Ticarət adını "suyu" ilə daşımaqla birlikdə məhsulun qalan hissəsi əslində deyil. Daha 70% -dən 30% meyvə püresi olan meyvə içkilərinə bənzəyir.

Təzə sıxılmış şirəsi pişirin

Təzə sıxılmış suyun seçilməsi bədənin xüsusiyyətlərinə və əldə edilməli olan təsirə əsaslanır. Məsələn, sitrus çox miqdarda mövsümdə blues və depressiya ilə mübarizə aparan C vitamini ehtiva edir. Nikotin bədəndən gözəl şəkildə çıxarıldığı üçün kömək edir və siqaret çəkirlər. Lakin mədə-bağırsaq xəstəlikləri olan insanlar sitrus suyu içməməlidirlər.

Alma şirəsi ən effektivlərdən biridir, avitaminosis ilə başa çatmaq üçün mükəmməl kömək edir. Bədəni antioksidanlar, dəmir və sink ilə doyurur. Ancaq təzə sıxılmış alma şirəsi qastrit və ya pankreatitdən əziyyət çəkənlər üçün tövsiyə edilmir - bu yalnız xəstəliyi daha da artıra bilər.

Bəzi faydalı məsləhətlər