- Un - 500 qram
- Yumurta - 200 Qram
- Zeytun yağı - 200 qram
- Qoz-fındıq - 500 qram
- Bay Leaf - 1 ədəd
- Vəhşi çələp - 100 qram
- Sarımsaq - 10 qram
- Kərəviz - 50 qram
- Soğan - 85 qram
- Pendir parmizan - 50 qram
- Duz, bibər - 1 parça (dadmaq üçün)
Undan və yumurtadan xəmir çəkin, süründürün və kəsin. Nohutları təxminən 12 saat suda və bikarbonatda yumşaltmaq üçün qoyun. Quru və onları bir tava və su və duz, az miqdarda yağ və bay leaf ilə bişirilir. Pomidorları yuyun və soyun, toxumlarını çıxarın və kiçik bir yağı ilə tencereye qarışdırın. Duz və bibər ilə mövsüm və sonra kartof püresi. İsti saxlamaq. Yağın qalan hissəsini olan bir qazanda, doğranmış doğranmış soğan, kərəviz və sarımsaqı yabanı şirin şüyüdlə qızardır. Bir az maye, duz və bibər ilə mövsüm əlavə noxud əlavə edin və yemək davam edin. Makaron duzlu suda qaynar hazırlayın. Bir yerdə yapışmamaq üçün tez-tez qarışdırmaq istəməyin. Bişirdikdən sonra quru quru. Böyük bir qazanda, pomidor sousunu nohutlara və ədviyyatlara əlavə edin. Makaron təbəqələrini əlavə edin, qarışdırın, qismən təşkil edin. Cilalanmış Parmesan pendir ilə çiləyiniz. Seksual xidmət.
Servislər: