- badımcan - 900 Qram
- zeytun yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Tuz və yer bibəri - - Dadmaq üçün
- süd südü - 1 fincan
- un - 3 Şəkil. qaşıqlar
- sarımsaqın qarışığı - 3 ədəd
- sous marinara - 1 fincan
- grated mozzarella pendir - 1/2 fincan
- grated Parmesan pendir - 1/3 kubok
Fırını 230 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Bişirənəkləri bişirmək üçün iki təbəqə üzərində yerləşdirin. Hər iki tərəfdə bibər qazı yağı və mövsümi duz və bibər ilə yağlayın. Balqabaq yumşaq, 20-25 dəqiqə qədər dilimləri bir dəfə çevirənə qədər qızıl qəhvəyi qədər yandırın. Bu sırada sousu bişirin. Orta tencereyi qızdırın, 1/4 fincan süd, un və sarımsağı qamçılayın. Tədricən qalan 3/4 fincan süd və 1/2 fincan marinara sosunu əlavə edin. Bir qaynağa gətirin, istiliyi azaltın və sousu qalınlaşana qədər 2 ilə 3 dəqiqə bişirin. Hazırlanmış sousu pişirmək üçün yağlayın. Soslu badımcanın alternativ təbəqələri. Qalan marinara sosunu yuxarıdan dren edin. Mozzarella pendir və Parmesan pendir ilə çiləyiniz. Qəhvəyi, 10-15 dəqiqə yuxarı rafa bişirin.
Servislər: 4