- Mackerel - 2 ədəd
- Soğan - 2-3 ədəd
- Tuz - 1 çay qaşığı
- Limon Pepper - 1 Çimdik
- Bay Leaf - 1 ədəd
- Cumin - 1 çimdik
Biz qartalı karkasınızı təmizləməyimiz, mayalanma, mayın təmizləyəcəyik. Duz və bibər qarışığı ilə süründürürük. Soğanlar təmizlənir, yarım halqa və ya üzüklər kəsilir, kimyona səpilir. İstədiyiniz uzunluğu yandırmaq üçün kolunu kəsin. Əlinin bir ucunu xüsusi bir qisimlə düzəldirik və ya sadəcə simli bağlayırıq və bir qaynaq və qaşqabaqlı soğan qoyuruq. Balıqlar arasında soğanların bərabər paylanması. Buxarı tərk etmək üçün kolda 5-6 punktur qazanırıq. Biz balığımızın qabağına əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 180-200 dərəcə 25-35 dəqiqə göndəririk. Pişirmə vaxtı sürahi karkasın ölçüsündən asılıdır. Balıq çox böyükdürsə - təxminən 35 dəqiqə fırında cəsarətlə durun. Balığın altın qabığını almaq istəyirsinizsə, yemək bitməzdən 10 dəqiqə sonra qolunu kəsib balını açın.
Servislər: 3-4