Pendir fondu

İsveçrəli pendir fondu fondu fransızlardan ilk növbədə "ərimiş" deməkdir.

İsveçrəli pendir fondu fondu fransızlardan ilk növbədə "ərimiş" deməkdir. Başlanğıcda bu qida yalnız Savoyene və Piemonte şəhərlərində İsveçrə dilinin danışan hissəsinin Şərq Alplərində pendirlərdən hazırlanmışdı. Vaxt keçdikcə fondu konsepsiyası bütün qaynaqlara yayılıb, qaynar maye içində parçalara batırdıq və uzun çəngəllərlə xidmət etdik. Bu çəngəllər ilə dilim dilimləri ilk dəfə kabinədə batırılır, sonra çəngəlin fırlanan hərəkətləri ilə sıvı (pendir) yaranır və dərhal plakaları atlayaraq ağzına göndərilir. Bu vəziyyətdə heç kim çəngəllərini yandırmaz, amma yüngülləri dodaqları ilə yumşaq bir şəkildə aradan qaldırır. Pendir, şokolad, suyu və ya yağdan hazırlanmış bir fondu var. Pendir fondu bu yeməyin ən qədim versiyasıdır. Pendir Emmentaler, Grazer, Freiburger Voscheri, Comte, Beaufort, Savoy, ağ şərab və souslar və ya cornstarch qatılaştırıcı, sarımsaq, bibər və Kirsch gözlük bir qarışığı bir qarışıq hazırlanır. Fondue növündən asılı olaraq, hansı bölgədən olduğunu öyrənə bilərsiniz. Masada Fondue xüsusi keramika qabına qoyulur - Cacuelon, Rehaudda (plaka) odla qızdırılır. Ənənəvi olaraq, pendir bir çox kabuk ilə kiçik kvadratlara kəsilmiş, ağ çörək ilə təqdim olunur. Yalnız fondue artıq qaynadılmış kartof, alma, ananas və s. Ilə istifadə olunur. Hər bir ailənin bir küçəsi və rehaud olması lazımdır. Bir dəfə Alp çobanlarının yeməyi çıxdı, İsveçrənin ənənəvi ixtisasına qovuşdu. Burada Fonda qısaca təsvir etdim və indi birlikdə reseptlərdən birini nəzərdən keçirirəm. Həmişə olduğu kimi, şərhlər gözləyirəm və bütün xoş axşam!

Tərkibi: Təlimatlar