- Puff yoğurulmuş xəmir - 500 Qram
- Pendir - 300 Qram
- Yumurta - 1 parça
- Krem - 20 qram
- Susam - dadmaq üçün (tozu üçün)
1. Hazırlanmış şüyüd xəmirini həll edin. İncə bir qat daxil edin. Xəmirləri 12 sm-dən 2 sm-ə qədər düzbucaqlara kəsin. Xəmirin düzbucaqlarından bir qədər kiçik olan pendir incə zolaqlara kəsin. Hamurun kənarlarını qorumaq üçün bu lazımdır. 2. Xəmir düzbucaqlı bir pendir qoyun. Xəmir üzərindəki xəmirli üst. Dilimlərin qısa kənarlarını qoruyun. 3. Pufları spiral ilə bükün. 4. Fırını 180 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Düyünlərin bişirilməsinə imkan verən bir tray, su ilə çiləsin. Spiralni fırın qabına qoyun. Yumurtada sarısı ayırın və krem ilə qarışdırın. Bu qarışıq ilə, pufları yağlayın və susam toxumları ilə tutuşdurun. Dilimlər təxminən 20 dəqiqə bişirilir. Arzu edilməklə, pendir süründürülmüş yeşilliklər ilə qarışdırıla bilər. Kiçik kublar içərisində pendir və hamamı kəsib puflar ilə doldurursunuz. Hər hansı bir şeyləri düşünə bilərsiniz.
Servislər: 6-8