Birincisi, soy dadlıdır. İkincisi, bu məhsulda zəngin olan bioloji aktiv komponentlər diaqnozu olanlara kömək edir: hipertansiyon, ateroskleroz, iskemi, şəkər artımı, obezite, artrit, allergiya. Eyni zamanda, soya fasulyesi həm müalicə, həm də profilaktikası üçün istifadə olunur. Qidalanma dəyərinə görə soya bir çox məhsuldan üstündür.
Fasulye və soya dadı ilə bənzərdir. Buna görə soya ilk yeməyi və yan çörək kimi istifadə edilə bilər. Xatırladım ki, şagirdlərdə biz soyuq toxum kimi qızardı və aç olduqda yeyirdilər. Çox yaxşı, aclıqdan razı qaldı, beyin dərhal işə başladı. Ümumiyyətlə, soya yeməklərindən hazırlanan yeməklər üçün tariflər çoxdur (stew, cutlets, kruasanlar və s.). Doğulduqdan sonra bəzi uşaqlar soya südü, sonra isə pendirlər verilir, çünki bu qablar pəhriz bəslənməsinin əsaslarıdır. Soya yağı içərisində müxtəlif mikro və makro elementləri, kolin və lesitin, B və E vitaminləri, balıq lipidlərinə yaxın olan komponentlər daxildir.
Müxtəlif ölkələrdən gələn nutritionistlər aşağıdakı soya dietini inkişaf etdirərək, onun faydalarını, yeməkdə müxtəlifliyini nəzərə alaraq inkişaf etdirmişlər. Soya və kefir diyetlərini öz növbəsində istifadə etsəniz, bu təsir uzun müddət olmayacaqdır. Bu vəziyyətdə yalnız çəki azalmayacaq, bədənin bir hissəsi onu gücləndirmək üçün "təşəkkür edirəm" deyəcəkdir. Bir həftə davam edən unikal soya pəhriz, adi qabların yeməsindən kənara çıxır və əvəzində soydan olan yeməklərin istehlakını nəzərdə tutur. Soyanın özü yağlar və karbohidratlarla zəngin olduğundan, başqa bir formada bu komponentlər sizin bəslənmələrinizdə daha çox ola bilər. Ancaq böyük miqdarda sevdiyimiz bədənimizdə bitki mənşəli protein lazımdır. Buna görə tərəvəzlər və meyvələr yalnız qəbul olunacaqdır. Gördüyümüz kimi kilo itkisi, bədənin faydası, müxtəlif xəstəliklərin qarşısının alınması təmin edilir.
İndi diqqətinizə çatdırıram ki, soya pəhrizinin hər günü (7 gün) menyusunu təqdim edirəm.
İlk gün
- səhər yeməyi üçün bir az quru çörək, tercihen çovdar və soya 200 ml süd icazə;
- biz soydan hazırlanmış güllə ilə nahar etdik, iki kartof, biz onları ilk qaynatmaq, bir alma, siz yandıra bilərsiniz, amma xam meyvələri unutma;
- şam yeməyi, soy qaynadılmış ət və bir də alma.
İkinci gün
- səhər yeməyi üçün diyet püresi daxildir, tercihen qarğıdalı, soya südü ilə yuyulur;
- yemək üçün soya, iki bişmiş havuç, bir narıncı və bir alma;
- Soya qaynadılmış ət, sabun salatı ilə şam yeməyi, 200 ml alma şirəsi içir.
Üçüncü gün
- diyet pirinç püresi və soya ilə 200 ml südün səhər yeməyi üçün;
- yemək üçün, soya püresi, qaymaqlı və soya sousu ilə hazırlanmış havuç salatası;
- yemək üçün buxarlanmış balıqlar, qaynatmaq, bolqar bibərinin əlavə edilməsi ilə kələm salatı, elmalardan 200 ml şirəsi.
Dördüncü gün
- taxıl əvəzinə səhər yeməyi üçün iki kreş soydan 200 ml südlə yuyulur;
- Biz tərəvəz şorbası, pancar salatası, alma ilə nahar edirik;
- ikiqat qaynadılmış kartof ilə şam yeməyi, soydan hazırlanan gulaş, hamısını bir alma ilə bitirir.
Beşinci gün
- Soya, qəhvə və ya çaydan səhər yeməyi, pendir və süzgəc üçün istədiyiniz kimi;
- Soya sousu, xama ilə hazırlanmış tərəvəz salatı ilə nahar edirik;
- tərəvəz şorbası ilə şam yeməyi, soya pendir, 200 ml alma şirəsi sıxdı.
Altıncı Gün
- səhərdə soya südü, qurudulmuş çörək;
- Soya, giləmeyvə, zeytun və ya qarğıdalı, günəbaxan yağı ilə tərəvəzlər salatı ilə nahar edirik;
- şam yeməyi noxud püresi, tərəvəzdən salat, eləcə də nahar üçün.
Yeddinci gün
- səhər yeməyi üçün biz fasulye, tərəvəz salatı, qəhvə-çaydan seçmək üçün bişirdik;
- Bizdə soya tort, nahardan qaynaqlanan tərəvəz salatı;
- biz qaynadılmış ət ilə şam yeməyi, soya yağı, alma və narıncı ilə yemək edirik.
Bir çox protein ehtiva edən bir soy pəhrizini istifadə edərkən böyük nəticələr əldə etmək üçün gündəlik dietə məşq əlavə edin. Bədəninizin sıx olacağı ağırlığını itirdikdən sonra gözəl gözəl əzələlərə sahib olacaqsınız. Yalnız selülit nə olduğunu unutmusunuz.
Gördüyünüz kimi, bu pəhriz yaxşıdır, çünki bədən üçün zəruri olan mikroelementləri istehlak etmək üçün bütün lazımi norma cavab verir. Çünki soya çox zəngindir. Doyum və rahatlıq hissi var.