- Pike - 1 kiloqram
- Gelatin - 15-20 qram
- Havuç - 1 parça
- Yumurta - 1 parça
- bay leaf - 2 ədəd
- Pepper qara noxud - 4-5 ədəd
- Duz - 1 çay kaşığı (dadmaq üçün)
- Dana göyərti, cəfəri - 50 qram
Bizdə bir çaylak var. Biz onu bağırır, təmizləyirik, yuyub, parçalayırıq. Biz balıqları panda qoyduq (çaydan gölgələri çıxardığını unutmayın!). Balıqları əhatə edən çox su ilə doldurun. Duz, bibər və çörək yarpağı əlavə edin. Bir neçə çiləyicidən atmaq olar. 20 dəqiqə kiçik bir atəşə bişirin. Biz balıq yeyərkən, onu pandan alırıq. Çörəyi süzün və həcmli jelatini əlavə edin. Tamamilə həll olunana qədər istilik. Bişirməyin! Qaynadılmış çəyirtkə parçaları qabda yatır və təxminən yarım suyu tökür. İlk mərtəbə qatarı dondurarkən, zərgərlik hazırlayacağıq. Bunun üçün yumurta və yerkökü bişirəcəyik. Gəlin sərinləyin və onları müxtəlif formalara ayırın - çiçəklər, dairələr. Dondurulmuş jelliyə bəzəklərimizi qoyur və daha bir qat ilə doldururuq.
Servislər: 5-6