Çörəyin çörəyində evdə çorba Çörəyin hazırlanması, mənim üçün bir multivarqda bir yenilik, ancaq şorba dadının sobada bişmiş bir yeməyə bənzədiyini bilmək gözəl idi. Bir zamanlar kənddə uzunmüddətli nənəmlə birlikdə qaldım. Rus sobasında bir sobada bişirilmişdir. Çox güman ki, multivarsın inkişafçıları özlərinə belə bir vəzifə qoymuşlar. Bir çox insanlar multivarkda yemək rahatlığı ilə razıdır - düyməni basın və yeməyi hazır! Görəcəyik! Belə nəticələr vermək mənim üçün çox erkəndir. Müxtəlif yeməkləri hazırlamağa çalışaq. Bu gün biz pendir, tərəvəz və toyuq ilə dadlı bir şorbaya sahibik. Bon appetit!
Tərkibi:- Toyuq budu 3 ədəd.
- Kereviz kökü 200 q
- Kök 1 pc.
- Brynza 150 q
- Cəfəri təzə 5 sprigs
- Təzə dana 5 sprigs
- Fenugreek (Shambhala) toxumu 1 tsp.
- Yaşıl soğan 5 qələm
- Tuz 2 q
- Su 1200 ml qaynadılır
- Addım 1 Şorba etmək üçün, toyuq budunu, kərəviz kökünü, kiçik kök, brynza (evə yemək qəbul etdim), yaşıl soğan, maydanoz, dodaq, fenugreek, su götürməlisiniz.
- Adım 2 Toyuq budu, yuyun, quru, dəri, kiçik parçalara kəsilir.
- Addım 3 Bir fincan multivarki (bir Panasonic multivarka var) ət qoyun. Multivark örtüsünü bağlayın. "Pişirmə" rejimini aktiv edin, vaxtını 30 dəqiqə təyin edin.
- Addım 4 Bu müddətdə çorba üçün maddələr hazırlayın. Bir kub pendir kəsmək üçün.
- Addım 5 Kərəviz kökini zar.
- Addım 6 Cəfəri və şüyüdləri bişirin, soğan və sarımsı incə doğrayın, yerköküləri kublara kəsin.
- Addım 7 30 dəqiqə sonra ət bu kimi görünür.
- Addım 8 Kereviz kökün ətə, əzilmiş çəmənlik toxumlarına əlavə edin.
- Addım 9 Doğranmış göyərti, sarımsaq və yerkökü qaba əlavə edin.
- Addım 10 Doğranmış pendirləri tərəvəz ilə tərəvəzə əlavə edin.
- Addım 11 Kasa içindəki tərkibini 1200 ml qaynar su ilə doldurun. Multivark örtüsünü bağlayın. Buxar pişirmə rejimini aktiv edin, vaxtını 20 dəqiqə təyin edin. Bu müddətdən sonra "Səslənmə" rejimini 1 saat aktivləşdirin.
- Addım 12 Multivarkı söndürün. Qapağı açın. Şorba hazırdır. Dadmaq üçün duz əlavə edin. Bəzi pendirin suyu verildiyini unutmayın.
- Addım 13 Şorbayı bir keramika qabına atın. Yemək üçün isti yemək verin. Şorbaya qaymaqlı krem və ya isti krem ilə paltar əlavə edə bilərsiniz.