- Soğan - 1 ədəd
- Şəfa - 1 qr
- Mayonez - 200 Qram
- Pike - 1 parça
- Chesnoka - 1 diş
- Baton - 1 ədəd
- Süd - 100 qram
1. Soyuq suya axdığımızda, tərəzilərdən təmizlənmiş çəyirtkəni və başın ətrafında kəskin bıçaqla təmizləyirik ki, biz təmiz hissələrə sahibik. 2. Biz bütün dəri aradan qaldırılması və bu məqsədlə, balıq dərisi çox səy olmadan çıxarılmalıdır ki, çörək bir az döyülməlidir. Kuyruğa çatdıqda, bel sümüyü kəsilir, sonra dəri içdən təmizlənir. Çuxurdan əti ayırır və qarışdırıcının qabağına qoyuruq. Soğanızı təmizləyirik, blenderə əlavə edin, sadəcə süd əlavə olunub, mayonez, ədviyyat, bibər, sarımsaq və duz əlavə edin. Hər şeyi incərik. 3. Kıyılmış ət (çox yumşaq olmalıdır) diqqətlə çörəyin dərisini doldurmalıdır. Doldurma işi çox sıx deyil, sonra dəri iplə tikilir. Dəzgahda biz çay düzəldirik, onu bir qaba endiririk, onu balıq suyu ilə doldurur və kiçik bir atəşə təxminən iyirmi beşdən otuza qədər bişiririk. 5. Sonra çaydan çıxartdıq, mayonezlə örtün və düzəldik. Təxminən on dəqiqə üçün sobayı göndəririk. Bir kabuğun görünüşünə qədər yandırın. 6. dolu pike hazır. Horseradish ilə xidmət etmək yaxşıdır.
Xidmətlər: 6