- ampüller - 4 ədəd
- yağ - 2 ədəd. qaşıqlar
- pastırma parçaları - 150 qram
- noxud - 100 qram
- havuç - 2 ədəd
- balıq filesi - 1 ədəd
- zeytun yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
Soğanları üzüklərə kəsin. Qızardılmış qəhvəyi qədər təxminən 30 dəqiqə qızardılmış qarışıqda qızardılmış bir qabda 2 yemək qaşığı kərə yağı eritin, sonra soğan əlavə edin və qarışdırın. Duz və bibər əlavə edin. Bu arada, qəhvəyi olana qədər yüksək temperaturda qızardılmış bir qabda 150 qram pastırma parçasını qızartın. Bişmiş soğan və donuzu qarışdırın. Bir qaynağa su gətirin, duz əlavə edin, sonra 100 qril noxud əlavə edin və 30 saniyə bişirin. Nohutları suyu çıxarın və soyuq suya daldırın. Havuçları zolaqlara kəsdirin. Eyni qabda qaynar su ilə qoyun və qaynar suya qədər gözləyin. Gedin və soyuq suya daldırın. Hər iki tərəfdə zeytun yağı ilə, duz və istiot ilə fileto yağı. Fırını qızdırmaq üçün 200 ° C-yə qədər qızdırın. Tərəvəz qızdırır, hər tərəfdən 30 saniyə bişirin. Yemək kağızı bir bişirmə qabına, balıqdan təxminən üç qat daha geniş bir yerə qoyun. Soğan, daha sonra yerkökü və noxud qatını hazırlayın. Yuxarıda balıq. Zarfı qatın. Fırında təxminən 20 dəqiqə bişirin. Paketi açın, hissələrə kəsin və dərhal xidmət edin.
Servislər: 4