- Rays - 1 şüşə
- Türkiyə - 1 parça
- Bow - 1 parça
- Şirin bibər - 1 parça
- Champignons - 8 ədəd
- Bitki yağı - 1 ədəd. bir qaşıq dolusu
- Yağ - 100 qram
- Xardal - 2 çay kaşığı
- Red Hot Pepper - 1 Çimdik
- Portağal - 2 ədəd
- Gelatin - 2 çay kaşığı
- Duz - dadmaq
- Portağal suyu - 2 ədəd. qaşıqlar
1. Türkiyəni kənardan və içdən yuyun, quru. Suyu yaxşı bir durulama ilə yuyun, düyüə qoyun, tencereye qoyun, su tökün və pişirmək üçün hazırlayın, odun güclüdür. Bir qaynağa gətirin və yanğını orta qədər azaltın. Bir çimdik duz əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin. Qalan suyu birləşdirin və panı qapaqla örtün. 2. Soğanı təmizləyin, kublar halına salın. Yarımda bibəri kəsib, kubları kəsib nüvəni çıxarın. Biz göbələkləri yumaq və doğramaq. 3. Bitki yağı içərisində təxminən 6 dəqiqə qızardılmış bir qabda mantar və soğan qızardılır. Biz bibər əlavə edirik və başqa 4 dəqiqə hazırlayırıq. Yanğından çıxarırıq. 4. Qızardılmış tərəvəzlər düyü ilə qarışdıraraq, duz ilə dadın. Hindistanda sıxlıqla meydana gələn qarışığı ilə doldurulur. Karkasdakı kəsik dişləklər ilə bərkidilir, ayaqları bağlayırıq. 5. Xardal və yağ yağı, Hindiyi çırpın. Pişirmə üçün kolda turkey qoyduq, 2,5 saatlıq soba göndəririk, istilik 210 dərəcədir. 6. Portağal, portağal suyu jelatin və yağ dairələri ilə apelsin. Türkiyəyə xidmət edirik.
Servislər: 8