Pot de crme

Pot de crme - krem-karamel qablar Yaxşı, Fransız dilində yeməklərin adları necə gözəl. Pots də crme au karamel. Rus dilində hər şey qarğıdalıdır, krem-karamel qablarda bişirilir. Pot de crme - fransız desert, sözün əslində tərcümə edildiyi təqdirdə, bir "qaynar kələm" alırsınız. Əslində, sütlü krem ​​hazırlanır, şəkər karamellə qarışdırılır və yumurta şəkəri qarışığı ilə temperlənir. Nəticədə kütləvi qablar üzərinə dökülür və su banyosunda sobada bişirilir. Bütün bunlar. Mən maddələrin istiliyinə diqqət edəcəyəm. Qarışıq kütlələrin temperaturu təxminən eyni olduğundan əmin olun. Yəni isti bir karameldə təzə çıxarılmış süd, krem ​​və şəkər qarışığı tökün. Yumurta əvvəlcədən soyuducudan çıxır, buna görə də onlar otaq temperaturunda idi. Yemək və hazırlıq haqqında. Bu cür desertlərin hazırlanma vaxtı dəqiq olaraq dəqiqləşdirilmir, mənim vəziyyətim 175 ° C-də 25 dəqiqə idi. Amma hələ də qeyd edəcəyəm "bişirin". Bu nə deməkdir? Krem-karamel, forma bir qədər hərəkət edildikdə orta "titrəyir" zaman hazır görünür. Soyuducu soyuduqca, orta dondurulacaq və desert eyni kremli bir tutarlılığa sahib olacaq. Yeri gəlmişkən, karameldən hansı desertlərin əldə ediləcəyi və necə bir-birindən fərqləndiyini blog webspoon.ru-dan öyrənə bilərsiniz. Bəli, gedək ...

Pot de crme - krem-karamel qablar Yaxşı, Fransız dilində yeməklərin adları necə gözəl. Pots də crme au karamel. Rus dilində hər şey qarğıdalıdır, krem-karamel qablarda bişirilir. Pot de crme - fransız desert, sözün əslində tərcümə edildiyi təqdirdə, bir "qaynar kələm" alırsınız. Əslində, sütlü krem ​​hazırlanır, şəkər karamellə qarışdırılır və yumurta şəkəri qarışığı ilə temperlənir. Nəticədə kütləvi qablar üzərinə dökülür və su banyosunda sobada bişirilir. Bütün bunlar. Mən maddələrin istiliyinə diqqət edəcəyəm. Qarışıq kütlələrin temperaturu təxminən eyni olduğundan əmin olun. Yəni isti bir karameldə təzə çıxarılmış süd, krem ​​və şəkər qarışığı tökün. Yumurta əvvəlcədən soyuducudan çıxır, buna görə də onlar otaq temperaturunda idi. Yemək və hazırlıq haqqında. Bu cür desertlərin hazırlanma vaxtı dəqiq olaraq dəqiqləşdirilmir, mənim vəziyyətim 175 ° C-də 25 dəqiqə idi. Amma hələ də qeyd edəcəyəm "bişirin". Bu nə deməkdir? Krem-karamel, forma bir qədər hərəkət edildikdə orta "titrəyir" zaman hazır görünür. Soyuducu soyuduqca, orta dondurulacaq və desert eyni kremli bir tutarlılığa sahib olacaq. Yeri gəlmişkən, karameldən hansı desertlərin əldə ediləcəyi və necə bir-birindən fərqləndiyini blog webspoon.ru-dan öyrənə bilərsiniz. Bəli, gedək ...

Tərkibi: Təlimatlar