- şəkər - 2 kubok
- kolza yağı - 1/2 fincan
- yumurta - 4 ədəd
- vanil - 2 çay qaşığı
- kakao - 1 fincan
- un - 2 kubok
- çörəkçilik toz - 2 çay qaşığı
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- şəkər tozu - 1/2 fincan
- yağ kremi - 1/4 Şüşə (doldurulması)
- ani espresso qəhvə - 2 çay qaşığı (doldurulması)
- marqarin və ya yağ - 1 ədəd. qaşıq (dolum)
- Vanil - 1 çay qaşığı (doldurulması)
- Şokolad fişləri - 1 1/4 kubok (doldurulması)
1. Çerez olun. Orta qabda kakao tozu, un, çörəkçilik tozu və duzu qarışdırın. Bir mikser ilə böyük bir qabda şəkər və yağ kəsin. Bir dəfə yumurta əlavə edin və hərtərəfli döyün. Vanil ilə qarışdırın. Yarım unun qarışığını və qamçıını əlavə edin. Qalan unu hamar qədər düzəldin. Kassanı bir qapaq ilə əhatə edin və hamuru soyuducuya ən az 4 saat qoyun. 3. Sonra bir çay kaşığı köməyi ilə soyudulmuş xəmirdən toplar meydana gətirir və onları toz şəkərlə örtür. 4. Topları bir silikon xalça və ya perqament kağız ilə bəzədilmiş bir çörəkçilik hesabatı üzərinə qoyun. 10-12 dəqiqə bişirin. Tamamilə sərinləyin. 5. Doldurmağı et. Kremləri orta istilik üzərinə bişirmək üçün gətirin. Espresso ilə qarışdırın və istidən çıxarın. Marqarin və şokolad əlavə edin, düzəldilənə qədər rezin spatula ilə qarışdırın. Vanil ilə qarışdırın. Qarışıqları 10 dəqiqə sərinləyin, sonra soyuducuya 30 dəqiqə və ya bir saat doldurun, istənilən konsentrə çatana qədər qoyun. 6. Pasta dibinin dibinin doldurulması ilə yağlayın, qalan yarımları üstə örtün və sandviç etmək üçün aşağı yüngül basın. Gerekirse, çerezleri 15-30 dakika soğutun.
Servislər: 8-10