Qapaqlı bir zərfdə ağ balıq

Tərkibi. Zeytun yağı qızardığında bir qızartma qabda sarımsaq plitələrə kəsilir. Tərkibi haqqında : Təlimatlar

Tərkibi. Zeytun yağı qızardığında bir qızartma qabda sarımsaq plitələrə kəsilir. Qızılca və ətirli qədər qızılca 1-2 dəqiqə qızartın. Sonra yanğın artırmaq və çörək pomidorları pan daxil yarıya kəsilmiş əlavə edin. Pomidorların yumşaqlığına 1 dəqiqə sürüşdürün, sonra qaşıq əlavə edin, qarışdırın və dərhal istidən çıxarın. Balıq yaxşı duz və bibər ilə ovuşdurdu. Parşömen kağızını götürürük, kağızın kənarında bir az zeytun yağı tökün, balıq yağı üzərinə qoyun. Balıq altında bir neçə incə dilim limon qoyduq, kəklik balıqlarından - qızardılmış qapaqları, pomidorları və sarımsaqları. Yenə yüngülcə zeytun yağı ilə çiləyin. Levhanın digər yarısı balıqla örtülür, kənarları bir zımbalı (sadəcə və tez) ilə bağlanır. 200 dərəcə (balıq parçalarının qalınlığına görə) 10-15 dəqiqə bişirin. Hazır olan balıq zərflərini sobadan çıxarırıq, bir neçə dəqiqə dayanacaq. Balığın soyuduğu qədər zərfdə birbaşa xidmət edirik. Kəklik və limonun sprigsu atılır. Bitki qarışığı və ya düyü ilə həmişə ağ şərabla yaxşı xidmət edin. Bon appetit! :)

Servislər: 3-4