- Toyuq və ya qaraciyər qarışığı - 500 Qram
- Kartof - 600 qram
- Pendir - 150 qram
- Soğan - 150 qram
- Yerkökü - 200 qram
- Sour Cream - 300 Qram
- Bitki yağı - dadmaq üçün (qızartmaq üçün)
- Duz, bibər - dadmaq
1. Bütün məhsulları yemək üçün hazırlayın. Tərəvəz, əlbəttə ki, yuyulmalı və təmizlənməlidir. Qaraciyər yuyulur, filmdən çıxarın və damarları kəsin. Luchok gözəl kəsdi. Yerkökü grated bilər və nazik zolaqlara kəsilə bilər. Qaraciyər kiçik parçalara kəsilir. Yağı bir qızartma qabda qızdırın və soğanı qızartın. Kartof kublar və ya kiçik bir brusochkov şəklində gözəl görünür. Sonra yerkökü əlavə edin. Kök yumşaq olduqda, qaraciyərini pana qoyun və 2-3 dəqiqə qızardın. 2. İndi qızartma qabına xama əlavə edə bilərsiniz. Yaxşı, hər şey qarışıqdır. Dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin və təxminən 7 dəqiqəlik orta istidə durun. 3. Başqa bir qızartma qabda, istilik yağı və hazır olana qədər dilimlənmiş kartofu qızardın. Qəhvəyi bir qabığı ilə qovurmaq lazımdır. 4. Pendir hazırlayın. Bunun üçün grate etmək lazımdır. İndi qablar üçün maddələrimizi əlavə etməyə başlayın. Qaraciyərin yarısı tərəvəz ilə örtülür. Yuxarıdan bütün kartofları qoyduq. 5. Qalan qaraciyərini kartofa qoyun və qızardılmış pendir ilə yaxşı tutam. Fırını qızdırın. Fırınları soba qoyun və 180 dərəcə temperaturda təxminən 35 dəqiqə yandırmaq.
Servislər: 6-7