- Toyuq qaraciyəri - 1 kiloqram
- Bibər və duz - dadmaq
- Toyuq yumurtası - 6 ədəd
- Yağı - 300 Qram
- Soğan - 5 ədəd
1. Təzə, dondurulmuş qaraciyər ilə pate çox daha dadlıdır. Yumurta və qaraciyər qaynar. Yumurta çətin qaynadılmışdır. Koyun yarpağı, bibər və soğan ilə qaraciyər aşpaz, təxminən səkkiz dəqiqə bişirilir. Yumurtaları sərinləyin və təmizləyin. Qaraciyərin bulyonda durmasına imkan veririk. 2. Eriyen kərə yağı ilə qovurulmuş bir qabda yaxşı doğranmış soğan qızartması. Arzu edilməklə, pateşə şirin bibər və yerkökü əlavə edilə bilər. Amma bu qaraciyər pate 3 dadını poza bilər. Ət ətiricisi vasitəsilə yumurta və qaraciyərdən keçin (bu üçün bir qarışdırıcı istifadə edə bilərsiniz), qızardılmış soğan, qalan yumşaldılmış yağı, duz və istiot əlavə edin. 4. Çəngəl, çırpma, qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə süründürün. İndi pate soyudulur. Pate-də siz kiçik bir şkaf üzərində sürünən, pantolonu bəzəyən bəzi ağızları əlavə edə bilərsiniz. Yeşilliklərlə dekorasiya edə bilərsiniz.
Servislər: 8