- toyuq - 2 kiloqram (bütün)
- şampinonlar - 300 qram
- pendir - 100 qram
- soğan - 150 qram
- sarımsaq - 1 parça
- yeşillik - 1 ədəd
- duz - 1 ədəd
- mayonez - 1 ədəd
Tərkibi İncə soğanı doğrayın. Biz göbələkləri təmizlədik və incə doğurduq. Bitki yağı bir qızartma qabda duz və qızıl qədər qızartın qızardın. Soğan ilə birlikdə göbələk və qızartmaq əlavə edin. Nəfis üç pendir. Yeşillikləri kəsdik. Pendir, göbələk, göyərti və incə doğranmış sarımsağı, duzu qarışdırın. Toyuquzu sternumdan ayırırıq. Dərini çıxarın. Doldurma dərinin altında qalır. Hər şeyi bərabər paylamağa çalışın. Toyuqu mayonez ilə yaydırın və bir saat əvvəlcədən qızdırılan bir sobada (180C) yandırın.
Servislər: 4