Quru qarğıdalı qarğıdalı qarğıdalı, yumurta və soğan ilə qarğıdalı qarğıdalı buğda püresi çox xoşagəlməz və qidalı yüksək dərəcəli ikinci kursdur! Pişirmə sonunda, püresi sobada bişirilir, lakin bu proses zamanı digər maddələrdən əlavə tatlar və aromalar ilə doymuşdur! Çox dadlı çıxır, bundan başqa asan və məmnuniyyətlə! Deneyin, kişilər bunu yüksək qiymətləndirirlər!
Tərkibi:- Qarğıdalı qarğıdalı 180 q
- Donuz qarışığı 260 g
- Soğan 2 ədəd.
- Tuzlu duz 75 g
- Yağı 40 q
- Ayçiçəyi təmizlənmiş günəbaxan yağı 5 tbsp. l.
- Duz 0,5 tsp.
- Bibərli qara zəmin 0.3 tsp.
- Yumurta toyuq 3 ədəd.
- Addım 1 "Qəhrəmanlıq" qarğıdalı püresi hazırlamaq üçün qarğıdalı, qarğıdalı, duzlu pastırma, qaynadılmış yumurta, soğan, yağ, ayçiçəyi rafine yağı, duz, qara bibər, duzlu qaynar suya ehtiyacımız var.
- Addım 2 Qarğıdalı yarmalarını bir neçə dəfə soyuq su ilə yuyun, bir pota və ya kiçik bir qaba qoyun, duzlu qaynar suya (1: 2) dökün və aşağı temperaturda bişirin, bişmiş qarğıdalı qızartmaya hazır olana qədər bişirin.
- Addım 3 Piyi hazırdır! Biz bir kənara qoyduq.
- Addım 4 Donuz qaraciyəri yuyulur, soğan təmizlənir. Qaraciyər və soğanı kiçik parçalara ayırdıq.
- Adım 5 Rəng qarışığı dəyişdirənə qədər duz və qara bibərə çırpıncaya qədər orta istilikdə ayçiçəyi təmizlənmiş yağı üzərinə qarğıdalı ilə soğan ilə qızartın.
- Addım 6 Qəhvəyi tam hazır olana qədər qızartmaq davam edin, qapalı qaba örtüklə bəzən qarışdırın.
- Addım 7 Toyuq əvvəlcədən yumurta.
- Addım 8 Biz ət şirniyyatından qovurma qabının bütün tərkibini (qarışıq, soğan və ya bu məhsulların qızardığı yağ) keçərik.
- Addım 9 Qarğıdalı qızartını duz və yağ gətirin.
- Addım 10 Yumurtalar ət ətəyindən keçirilir və püresi əlavə edir.
- Addım 11 Qarğıdalı qarğıdalı, qaraciyər və yumurta qarışdırın.
- Addım 12 Yağ ilə dəri çıxarın və kiçik kublar kəsin.
- Addım 13 Çörək yeməyinin altındakı yarım kubları yarıya bərabər paylayırıq.
- Addım 14 Qarğıdalı qarğıdalı yağı yağı üzərinə səthi düzəldin.
- Addım 15 Qalıq yağ qoyun.
- Addım 16 Qızardılmış qəhvəyi (təxminən 20-25 dəqiqə) qədər qızardılmış püresi əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 180 ° C-yə qədər bişirin. Qarğıdalı "qəhrəmanlıq" püresi, ikinci bir qab kimi isti şəklində nahar üçün xidmət edirik!