Karides qabları və karides özləri unikal dadı sayəsində yeməkdə məşhur olan bəzi dəniz məhsullarıdır. Onlar qeyri-şəffaf olduqda tamamilə hazırdırlar. Krevetlərdə bir çox faydalı minerallar və zülal vardır.
Qarğıdalı yemək üçün resept
Karides yeməkləri
Mantarlar gözəl doğranmışdır. Yeşilləri yuyacağıq, bitirəcəyik, kiçik parçalara kəsəcəyik. Pomidor dilimlərini kəsəcəyik. Yaşıllıq, göbələk və karides birləşdirəcəyik, dad və limon suyu, duz və istiot ilə doymaq, qarışdırın. Sos hazırlayın, bunun üçün ketçap, konyak, soya sousu, mayonez və bir yerdə qarışdırın. Salat qabının altlığı mərmər yarpaqları ilə bəzədilib, üzərinə pomidor dilimləri qoyduq, üstündə göbələklərlə karides qarışığı var. Sousu duzlayalım. Xidmətdən əvvəl cəfəri yağı ilə bəzəyin.
Çinli qızardılmış karides üçün resept
Tərkibi: 400 qram karides, 2 yumurta ağları, 1 qaşıq. l. nişasta, 1 tbsp. l. konyak. İki st. l. daxili ərimiş yağ, sodyum glutamat və duz.
Hazırlıq. Karidesizi təmizləyəcəyik, yuyub qurutmalı, qurutmalı, 15 dəqiqə israr edəcəyik. Yumurta ağları nişasta ilə öldürülür. Qarışığı qarışığı və qarışığa qoyun. Biz eritilmiş yağları qızdırır, içindəki karidesləri qızardır, qətiyyən qarışdırırıq. Onları kağız peçete qoyun və artıq yağdan qurutun. Qalan yağlar qızdırılıb, karidesləri aşağı salırıq, konyak tökəcəyik, az su əlavə edəcəyik, 2 dəqiqə dadmaq və qızartmaq üçün natrium glutamatını əlavə edirik, daim qarışdırırıq.
Yunanıstanda karides
Tərkibi: ½ kq soyulmuş qaynadılmış karides, ½ çuxurdan zeytun, 2 təzə xiyar, 2 təzə pomidor, 200 qram brynza.
Hazırlıq. Prawns soba və ya gril qaşıq və qabda qoymaq. Onların ətrafında, zeytun, pomidor və xiyar dilimlərini, piyi kəsməyin.
Tencerelerdeki karides
Tərkibi: 700 qramlıq kral yağı, 1 ədəd yeşil soğan, 1 ədəd bell biberi, 50 ml zeytun yağı, 50 qram kərə yağı, 4 pomidor, 300 ml krem, 100 qrama bryzza, bir dəstə dibə, 150 qram pomidor, dad.
Hazırlıq. Fırın yandırın. İncə doğranmış soğanı kəsin. Kiçik parçalarda bolqar biberi kəsdi. Zeytun yağı ilə qızartma qabda əridilmiş yağ. Yeşilliklər və bibərlər qızardı. Pomidorları qaynar su ilə bükürük. Dərini çıxarın və incə doğranın. Soğanlara və bibərlərə pomidor əlavə edin. Bir neçə dəqiqədən sonra bibər və duz əlavə edin, 20% krem.
Pendir və şüyüdləri xırdalamaq. Biz karides təmizləyəcəyik və gil qablar üzərində bərabər şəkildə yaymalıyıq. Sous ilə qablar tökmək, otlar və grated pendir ilə tutam. 250 dərəcəlik bir temperaturda sobada 15 dəqiqə bişirin.
Çörək və karides ilə güveç
Tərkibi: 500 qram kartof soyulmuş və doğranmış, 1 rutabağa, doğranmış, 200 qram şaftalı və sarımsaqlı yumşaq pendir, 150 ml tərəvəz suyu, 4 qaşığı qarğıdalı, 650 qram cod filesi, 100 qr qatılmış qaynadılmış karides, 1 st. . l. doğranmış taze cəfəri.
Hazırlıq. Alabalıq və kartofu qaynar suda 20 dəqiqə qaynadın.
- Fırını 190 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Pendir bir tencereye qoyun, bulyon və istiliklə doldurun, homojen bir qarışığa qarışdırın, sonra unu su ilə əlavə edin və qalın qədər bişirin.
- Bir az torpaq bibər, maydanoz, karides, balıq əlavə edin, bulyona qarışdırın.
- Qarışığı çörək qabına qoyun. Rutabaqadan, kartofdan, bibərdən və tualetdən su tökürük. Nəticədə kartof və rutabağ qarışığı balıq qarışığına hətta qat çəkirik. Fırında 30 dəqiqə bişirin, daha sonra qəhvəyi bir neçə dəqiqə qızdırılan ızgaraya qoyun.
Nəticədə əlavə edəcəyik ki, karidesdən yemək hazırlamaq üçün resept bilən, karidesdən yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Ümid edirik ki, bu tarifləri xoşlayırsınız və onları təqdir edəcəksiniz.