- Böbrek - 1-1,5 kiloqram
- Bow - 1 parça
- Havuç - 1 parça
- Kərəviz - - dadmaq
- Şirin bibər - 5-6 ədəd
- Karanfil - 2-3 ədəd
- Koyun yarpağı - 2 ədəd
Nərə balığı reseptinin qaynadılması: 1-ci addım: Əvvəl balıq verəcəyik. Birincisi, balıq məcburi axan suyun altında yuyulur. Sonra hər tərəfdən balıqların dişi qaynar su ilə döyülmüşdür. Sonra bir dəfə daha soyuq su ilə durulayın, mukusdan qurtarın və çırpınır-böcələr kəsin. Adım 2: Böyük bir qazanda (balıq tamamilə yerləşdirilsə), biz suyun qaynaracağız. Sonra ədviyyatları suya, duza əlavə edin və balıqları qaynar suya qoyun və onun yanına qoyun. Tava içərisində olan su tam olaraq lazım olduğu müddətdə olmalıdır, balıq qalığı isə tamamilə su ilə örtülmüşdür. Balıqların kiçik bir hissəsi yer üzündə qalırsa, pişirmə zamanı parça kəsilməlidir! Addım 3: Balıq qaynana başlayandan bəri çox sakit yanğın çıxartmaq və təxminən 20 dəqiqə bişirmək lazımdır. Balığın artıq hazır olduğunu anlamaq üçün, parçanı tor bıçaqla ən sıx bir yerə vurmaq lazımdır, bədən asanlıqla bıçaqlanmalıdır. Addım 4: Balığın bişəyinə bişirin. Adım 5: Balıq soyudulduğunda, çıxarın və diqqətlə dəri çıxarın, qanadları çıxarın. Dəzgahın bütövlüyünü məhv etmədən, silsiləni balıqdan çıxarmaq lazımdır. Addım 6: Balığın iki yarısı indi yoğun və bir-birinə bərabər tətbiq olunmalı, çörək kağızına bükülmüş, diqqətlə iplə bağlanmış və soyuducuya buraxılmalıdır. Bu andan balıq gelled və iki yarım birlikdə yapışdırılır. Addım 7: Bıçağı kəskin bıçaqla nazik dilimlərə kəsin. Səbirlə qabağa qoyun və hazırdır! Nərə balığı daha da iştahaaçan və istənilən qaynadılmış bişirmək üçün necə? Təbii tərəvəzlər, bitkilər və limonlarla bəzədilməlidir. Uğurlar!
Servislər: 5-7