- Sarımsaq - 4-5 Zubçikov
- Pırasa - 1 ədəd
- Koyun yarpağı - 2 ədəd
- Zəncəfil - 1 çay qaşığı
- Thyme - 1/2 Çay qaşığı
- Havuç - 3 ədəd
- Kartof - 2-3 ədəd
- Nutmeg - 1/4 Çay qaşığı
- Qırmızı şərab - 1 şüşə
- Tomat pastası - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Un - 1 Sənət. bir qaşıq dolusu
- Su - 1 fincan
- Tuz və bibər - - Dadmaq üçün
- Söndürmə üçün neft - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Yaşıl - - dadmaq
- Yaşıl - - dadmaq
Bütün tərəvəzləri təmizləyin və kəsin (fotoşəkildə bir tarot var, amma lazım deyil). Soğan, sarımsaq və zəncəfil incə doğranmalıdır. Tava, biz yağ istilik, orada soğan, sarımsaq və zəncəfil, həmçinin bay leqal və kəklik. Soğan yumşaq qədər qızdırmaqda bişirin. Tərəvəz, duz, bibər və ceviz tərkibinin qalan hissəsini əlavə edirik. Çatdırmaq və 5-7 dəqiqə aşağı istilik bişirilir. Şərabda tökürük, yanğını orta qüvvətə artırırıq. Şirin şərab yarıya qədər buxarlanana qədər. Sonra yanğını orta səviyyəyə endiririk, un və pomidor qoyun əlavə edin. Qapağını 3-4 dəqiqə bağlayın. Qapağını çıxarın, mayenin yarısı buxarlanana qədər su və stew əlavə edin. Yenə qapağı ilə pan örtük və odun ki, yeməyi çətin ki, qaynadılır. 20-25 dəqiqə bir yüngül qaynar ilə Stew - sousu istədiyiniz istənilən qədər. Tuz, bibər, otlarla çiləyin və xidmət edin. Qırmızı şərab və fındıqlı tərəvəzlər hazırdır! :)
Servislər: 4