Sadə qısaldılmış cookie üçün reçetə Hər bir kəsin çörəkçilik üçün ənənəvi reseptləri vardır. Və tez-tez, daha sadə və asan resept, daha dadlı bitmiş məhsuldur. Bu, Milad və Yeni il üçün bişirilmək üçün istifadə olan qumlu şotlandiyalı çərəzlərin nümunəsində müşahidə olunur və indi İskoçyanın demək olar ki, bütün supermarketlər və turist mağazalarında satılır. İskoç biskvitləri "Shortbreads" adlı mağazalarımızda tapıla bilər, populyardır, lakin onun tərkibində fövqəltəbii bir şey yoxdur, baxmayaraq ki, bu, olduqca bahalıdır. Əgər hansı çerezin təhlükəli olduğunu başa düşsəniz, onda bişirmək üçün necə öyrənmək istərdiniz. Daha asan bir şey yoxdur. Yalnız şəraitdən bişirmək üçün istifadə etdiyiniz neftin çox yüksək keyfiyyətdə olması və əlbəttə ki, margarinlə əvəz edilməməsi lazımdır. Şotlandiyalı çərəzlər çox şirin deyil, lakin onlar kalorilərdə yüksəkdir və əlbəttə ki, yalnız çay və ya qəhvə üçün deyil, hətta Scotch viskisi də xidmət edə bilər. Xəmirə bir neçə qaşıq konyak və ya rom əlavə edərək, qaraciyərə ədviyyatlı bir dad əlavə edin.
Tərkibi:- Un, buğda 220 q
- Un, qarğıdalı 30 q
- Yağı 150 q
- Şəkər tozu 120 g
- Duz 1 çimdik
- Addım 1 Çərəzlərin hazırlanması üçün buğda unu, qarğıdalı unu, şəkər tozu və yumşaq yağı çəkirik.
- Addım 2 Hər iki növ un birləşdirin, toz şəkər və bir çimdik duz əlavə - yaxşı hər şey mix.
- Addım 3 Sonra doğranmış yumşaldılmış yağı əlavə edin.
- Addım 4 Hər şeyi homojen bir qırışa ayırın.
- Addım 5 Çörək yeməyində qabığını qoyun, yüngül bir şəkildə basdırın və nəticədə çıxan tortu təsadüfi forma parçaları halına salın.
- Addım 6 20-30 dəqiqə 180 ° C fırın əvvəldən qızdırılıb pişirin, çərəzlər çox qəhvəyi olmamalıdır.
- Addım 7 Kek bir qədər soyudulur və biskvitlərə sökülməlidir.