- toyuq göğüsünün sümüksiz, dərissiz yarısı - 4 ədəd
- limon suyu - 2 ədəd. qaşıqlar
- zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- limon bibəri - 2 çay qaşığı
- görmə ampülləri, nazik dilimlənmiş - 2 ədəd
- böyük göbələk qabları, dilimlənmiş - 4 ədəd
- mayonez - 1 şüşə
- isti sous, duz və bibər - 1 dadmaq üçün
Toyuq göğüslerini limon suyu, zeytun yağı və limon biberi ilə böyük bir örtük plastik torbaya qoyun. Süzgəcləri örtmək və ən azı 1 saat buzdolabında marinat etmək üçün çırpın. Qəhvəyi yüksək temperaturda əvvəlcədən qızdırın. Qriləyi yüngülcə yağlayın. Qril ilə soğan və göbələk qoyun və hər iki tərəfə yüngül qarışdırmaq üçün bişirin; kənara qoymaq. Toyuqları ızgaraya qoyun. 15 dəqiqə bişirin, bir dəfə keçirin. İstidən çıxarın, sərinləyin və kəsin. Böyük bir qabda soğan, göbələk, toyuq və mayonez qarışdırın. Sos, duz və istiot ilə mövsüm. Xidməmişdən əvvəl soyuducuya qoyun və qoyun.
Xidmətlər: 6