Aq-ağanın xüsusiyyətləri və tətbiqi
Jelatindən fərqli olaraq agar-agar, bir sıra üstünlüklərə malikdirsə, Zelatin xüsusi tendensiyalardan, qığırdaqdan, sümüklərdən və heyvanların dəriindən xüsusi texnologiya ilə sindilən bir proteindir. Belə məhsuldan istifadə etmək xoşagəlməzdirmi? Və agar-agar dəniz yosunlarının bir törəməsi. Bu fakt vegetarianlara maraqlı olacaq, çünki onlar yalnız bitki mənşəli qidaları tanıyırlar. Aqara agar "canlı" mətbəxin məhsulu olmadığından, "xam yemək" üçün maraqlı olmaz.
E 406-nın gelatinlə müqayisədə kokusuz olduğunu qeyd etmək lazımdır, buna görə də qablarda tamamilə neytral deyil, əsas maddələrin dadını kəsməyir və eyni zamanda qabların jelly keyfiyyətlərini verir. Jelatindən əvvəl agar-agar daha bir üstünlüyü onun kalorili dəyəri, yoxsa onun olmaması (yəni 0 kcal). Agar-agar bədəni metabolizə edilmirsə, 100 qr. jelatinli məhsul 355 kcal ehtiva edir.
Lakin, agar-agar mədə vasitəsilə yararsız tranzit keçmir. İnsan bədəni üçün bu qida dəsti prebiyotikdir - bağırsaqları bəsləyən mikroorqanizmlər yaşayır, onlar çoxaldıqları bəslənmə və pozitiv mikrofloranı yaradırlar. Həm də bu mikroorqanizmlər agar-agarı amin turşularına, vitaminlərə və digər faydalı iz elementlərinə çevirirlər.
Agar-agar tərkibində toksinlər, ağır metal duzları, şlaklar bədəndən çıxarılarsa, qaraciyərin zərərli komponentlərdən effektiv təmizlənməsi təmin edilir. Üstəlik, bu qida əlavəsi bağırsaqlarda qazın artması problemi ilə yaxşı mübarizə aparır, mədə akışkanlığının turşusunu düzəldir və mədə divarlarını örtən olur. E406-nın immunitetinin artmasına, qan xolesteronunun azaldılmasına və qlükoza səviyyəsinin sabitləşdirilməsinə təsir göstərdiyi qeyd edildi. Bundan başqa, bu orqanizmə qida maddəsi maqnezium, dəmir, kalsium, kalium, yod, manqan, fosfor, sink kimi faydalı elementləri ixrac edir. Faydalı elementlər növbədə tiroid bezi funksiyalarını stimullaşdırır və maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır.
Tibbdə, agar-agar, asılılığa gətirib çıxarmayan yumşaq laksatif kimi istifadə olunur. Bu əlavənin təsirləri bitki əvəzedicisinin özünə - mədə şişlərində agar-agar və peristalsiyaya təzyiq etməyə başlayır. Yeri gəlmişkən, diareyadan əziyyət çəkən insanlara bu mülkiyyətin səbəbi ilə agar-agar xəstəsi aorta istifadə etməzdən əvvəl mədə-bağırsaq məsləhətçisindən danışdıqda istisna olmaqla, kontrendikedir.
Kilo vermək üçün agar-agar
Bu gün biz agar-agar qəbulundan ötəri kilo vermə sxemləri haqqında danışırıq. Artıq Elena Stoyanovanın (akademik) "Ağar Ağa" kitabını da oxudum. Aclıq üçün bir tələ. " Onun kitabında, müəllif yalnız bitki jelatin əvəzedicisinin iyileşmə keyfiyyətlərini və adagar ağasının istifadə ilə kilo vermə metodunu təsvir etdi, həm də oxuculara e 406 qida əlavəsinə əsaslanan faydalı və dadlı yeməklər üçün bir çox resept vermişdi.
Bu rəqəmi düzəltməklə, agar-agar istifadə əsas sirri onun düzgün hazırlanması. Geli agar agar mütləq mədədə baş verməlidir. Buna nail olmaq üçün soyuq su borusuna 1 qr çıxarın (bir stəkan götürün). qida əlavəsi və qaynaq nöqtəsini gətirər, sonra təxminən 1 dəqiqə qaynatır. Başqa bir yoldan istifadə edə bilərsiniz - qaynadək əvvəl suya qida əlavəsi əlavə edin, həmçinin 1 dəqiqə qaynatmaq. Hazır içki əvvəl yeməkdən əvvəl isti yemək məsləhətdir (20 dəqiqə). Aqartanın gündəlik norması 3-4 qr-dən çox deyil və bu vəziyyətdə həzm başlanır.
Ərzaq tədarükü, həzm sisteminə girildiyi anda, mədənin bir yerini dolduran bir jelə çevrilir, beləliklə uzunmüddətli bir toxluq hissi yaradır və bununla da yaxşı bir kilo təsiri əldə edir. Nəticədə daha az kalorili qida istehlak edirik, ancaq bu, bədənimizi təmizləyir, nəticədə kilo əlavə kilo itkisi ilə nəticələnir.
Kilidin itirilməsi məqsədi ilə, bu qida tədarükü, hələ kimyaçı dükanının və ya linden bibərinin eczanələri tərəfindən, istənilən meyvə suyunda və yalnız soyuq suda dəmlənə bilər. E 406 qidasını birləşdirən zaman, sirkə, şokolad və ya oksalik turşu sıvıya əlavə edildikdə, o, sıvı qalınlaşdırıla bilməz.
Agar-agar həqiqətən möhtəşəm xüsusiyyətlərə malikdirsə, bitki əvəzedicisi anti-selülit-çiçəklənmə ilə də tətbiqini tapdı. Bu manipulyasiya üçün qida qatığı (1 ədəd qaşıq E 406) kofur yağı ilə qarışdırılır (20 damla alınır) və yumurta sarısı (2 ədəd götürülür). Qarışıqdan sonra kütləsi dəri problemli sahələrinə tətbiq edilir, sonra polietilen film üstü örtülür. Bu maska 15 dəqiqə saxlanmalı, sonra isə dəridən yuyulur və bu sahələrə hər hansı bir krem tətbiq olunur. Artıq on prosedurdan sonra, kalçanın həcmi 2 santimetr azalıb və dəri düz və hətta düzəldilmişdir, "narıncı" qabığın təsiri yoxa çıxdı.
E 406 qidası diyet məhsulları bölmələrində satılır. Ayrıca Çin və Yapon mətbəxi üçün nəzərdə tutulan mallar şöbəsində də əldə edilə bilər. Yaxşı, sağlam bir pəhrizin online mağazalarında.