- xama - 1/3 fincan
- böyük yumurta - 1 parça
- böyük yumurta, yolk - 1 parça
- vanil ekstraktı - 2 çay qaşığı
- un - 1 fincan
- şəkər - 1/2 fincan
- soda - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- çörək pudrası - 1/2 çay kaşığı
- çörək pudrası - 1/2 çay kaşığı
- duz - 1/4 teaspoons
- yumşaldılmış yağı - 6 st. qaşıqlar
- rhubarb - 240 qram (doldurulması)
- şəkər - 1/4 kubok (doldurulması)
- cornstarch - 2 çay qaşığı (doldurulması)
- Yer zəncəfil - 1/2 Çay qaşığı (içlik)
- tünd qəhvəyi şəkər - 1/3 kubok (çiləmə)
- şəkər - 1/3 kubok (çiləmə)
- torpaq darçın - 1 çay qaşığı (çiləyiniz)
- Yer zəncəfil - 1/2 Çay qaşığı (çiləyiniz)
- duz - 1/8 Çay qaşıqları (çiləmə)
- ərinmiş yağ - 110 qram (çiləmə)
- un - 1 3/4 Kuboklar (çiləmə)
1. Fırını 160 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Kvadrat şəklini 20 sm həcmdə yağlayın, 1 sm lik dilim kəsin, şəkər, nişasta və zəncəfil ilə qarışdırın. Bir kənara qoyun. Yağmurun hazırlanmasını böyük bir qabda hazırlamaq üçün şəkər, ədviyyat və duza əridilmiş yağla hamar qədər qarışdırın. Un əlavə edin və taxta qaşıq ilə qarışdırın. Bərk xəmir almalısan. Hamuru soyuducuya qoyun. 2. Kiçik bir qabda qaymaq, yumurta, yumurta sarısı və vanilin ekstraktını çəkin. Bir başqa qabda un, şəkər, soda, çörəkçilik tozu və duzu qarışdırın. Kərə yağı əlavə edin, 8 ədəd kəsilmiş və bir qaşıq turş qarışığı əlavə edin. Mikserə orta sürətlə çırpın. Sürəti artırın və 30 saniyə sürüşdürün. Qoşa turş qarışığı iki dəstə əlavə edin və hər əlavədən sonra 20 saniyə çırpın. Xəmir fincanlarını kənara qoyun. Qalan xəmirin hazırlanmış kalıbına dökün. Xəmirdən qaynaqlanan xəmirə qoyun. Saxlanılan xəmirin dolumdan yuxarıya axması. Tozu üstə qoyun, kiçik parçaları parçalayın. 3. Pasta 45-55 dəqiqə, tortun mərkəzinə daxil olan dişləklər təmiz qalmayana qədər bişirilir. Tortunun tamamilə sərinləməsinə icazə verin. Kiçik hissələrə bölün və bir fincan qəhvə ilə xidmət edin.
Servislər: 6-8