Pirinç güveç pişirme güveçleri Pirinçin ən çox yaygın olaraq kullanılması yan çanak şeklindedir, ancaq uşaq yuvasında popüler bir yemek olan rice kalemlerini hatırlamayan bir neçə kişi var. Bir uşaq çörəyi kimi, kələmləri müalicə etmək lazım deyil, böyüklər də ondan imtina etməyəcək, əgər doğru sousları seçsəniz. Bir əlavə olaraq, Rus mətbəxində yayılmış olduğu kimi, şirin sousları hazırlamaq olar: meyvə, giləmeyvə, şokolad və ya sadəcə turşu ilə tökülür. İstəyirsinizsə, soğan və ya göbələk sousu bitoxamaya xüsusi bir dad verəcəkdir. Bitkilərin hazırlanması üçün yumşaq yumru və ya düyüdən istifadə etmək yaxşıdır, belə ki, düyü viskozdur. Gevşek düyüdən də çox az bit edə bilərsiniz, amma bu halda bir formanı tuta bilən bir kütlə hazırlamaq üçün bir qarışdırıcı və ya birləşmədən istifadə etmək lazımdır.
Tərkibi:- Dəyirmi düyü 2 tbsp.
- Su 4.5 tbsp.
- Tuz 1 tsp.
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Kartof nişastası 1 tbsp. l.
- Günəbaxan həssas günəbaxan yağı 100 ml
- Buğda unu 0,5 tbsp.
- Addım 1 Bitlisləri hazırlamaq üçün düyü, su və duzdan bişirmək lazımdır. Gələcəkdə yumurta, nişasta, çörək bişirmək üçün un, qızartma üçün yağ lazımdır.
- Addım 2 Dik viskoz düyü püresi bişirin, isti bir vəziyyətə salın. Tamamilə soyuduq, zəruri deyil, isti düyü az bit yaxşı qəliblənəcək və qovurma zamanı çatlamaz.
- Addım 3 düyüdə yumurtanı kəsin və nişasta əlavə edin, kütləni qarışdırın.
- Addım 4 Yaş əlləri ilə bıçağın köməyi ilə unun tökülmüş stolunda bit şəklini verən topları heykələyirik.
- Adım 5 Qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfində günəbaxan yağı ilə bir qızartma qabda kiçik parçalar qovurmaq.
- Addım 6 İstədiyiniz sos ilə isti fasulye ilə xidmət edin.