Serumda olan pancake bu yeməyin digər növlərindən bir az fərqlənir. Süd zərdabında pişirilmiş, onlar daha sulu və yumşaqdır. Adətən belə pancake masa üzərində şirin və ya doyurucu şişmanlıqla verilir: göbələk, ət, balıq. Lakin, onlar sadəcə yağ və ya xama ilə istehlak edilə bilər. Məqalədə siz bu dadlı incəliklərin hazırlanmasının bütün sirlərini öyrənəcəksiniz.
Yumurtasız serumda ürəkli pancake, bir şəkil ilə bir resept
Mətbəxdə hər zaman tapa biləcəyiniz mövcud məhsulları olan sadə bir resept. Maslenitsa üçün əla yemək. Bu pancake yaxşı süd pendir və ya xama ilə birləşdirilir. Mühüm: Serum otaq temperaturunda olmalıdır.Lazımi maddələr:
- Un - 10-12 qaşıq kaşığı.
- Şəkər - 2 çay qaşığı.
- Şəkər - 500-600 ml
- Süd - 1-1.5 qaşıq qaşığı.
- Çörək pudrası - 2 tsp.
- Günəbaxan yağı - 2 qəlyanaltı.
- Vanillin - 1 paket
Addım-addım təlimat
- Uni una əlavə edin, qarışdırın.
- Çörək pudrasını əlavə edin, sonra xəmir ağ olacaq.
- Bütün digər məhsulları qoyduq, yenidən qarışdırmaq və təxminən bir saat isti yerə qoyduq.
- Yağı bir qızartma qabda işıqlandırırıq və pancake qızartmağa davam edirik.
Serumda dadlı balıq xərçəngi üçün orijinal resept
Pancake hazırlamaq bu şəkildə uzun illər davam edir. Sevimli bir müalicə yandırmaq üçün bütöv unu un istifadə etmək məsləhətdir, lakin sadə ağ unu edəcəyik. Hər halda, serumda olan pancake tender və çox ağız-suvarma olacaq. Aşağıdakı reseptləri oxuyun və cəhd edin!Lazımi maddələr:
- Şəkər - 1 l
- Un - 1,25 fincan
- Yumurta - 1 pc.
- Şəkər - 1 çay qaşığı.
- Tuz - yarım qaşıq dolusu
- Soda - yarım qaşıq dolusu
- Günəbaxan yağı - bir üçüncü şüşə
Addım-addım təlimat
- Dərin bir qabda şəkər və yumurta ilə duz əlavə edin, hərtərəfli çırpın və yumurta qarışığına serum tökün. Pancakların daha da dadlı olmasını təmin etmək üçün istilikdə bir neçə günə serum tutmalısınız.
- Soda və un əlavə olaraq qalır. Qarışdırıcı və ya çırpma ilə qarışdırın.
- Xəmir yağı ilə yağını əvvəllər yağlayaraq bir pancake pan üzərində yandırın. Hazır pancake krujeva dönəcək. Yemək balı, qaymaqlı və ya dolu bir masa ilə verilə bilər.
Serumda nazik pancake, bir şəkil ilə bir resept appetizing
Hər bir ev xanımı, onun pancakeğinin həssas, incə və incə olmasını istəyir, amma həmişə düzgün xəmir etmək mümkün deyil. Bu resept sayəsində, serumda havadar, dadlı və incə pancake olacaqsınız. Onlar cake və ya kəsmik pendir ilə bir şirin kimi xidmət edə bilər.Lazımi maddələr:
- Şəkər - 3-4 fincan
- Yumurta - 3 ədəd.
- Şəkər - 3 ədəd l.
- Un - 2 fincan
- Ayçiçəyi yağı - 3 məhsul l.
- Duz - çimdik
Addım-addım təlimat
- Serumu əvvəlcədən qızardın (2-3 dəqiqə) və yumurtaları döyün və duz və şəkər əlavə edin.
- Mürəkkəb qarışdırıldıqdan sonra unu əlavə edin, kütləni yenidən qarışdırın və yağa tökün. 15 dəqiqədən sonra xəmirə yaxşı qarışdırın.
- Tamamilə hazır olana qədər hər iki tərəfə bir qabda qovurun.
Yumurtalı serumda ləzzətli pancake, bir şəkil ilə bir resept
Pendir yeməkdən sonra süzgəcdən ayrılır və bununla nə edəcəyinizi bilmirsiniz? Dadlı nazik pancake yeyin! Bu seçim əvvəlki reseptdən bir az fərqlənir. Yemək hazırlamaq üçün eyni məhsullar tələb olunur, amma yemək üsulu bir az fərqlidir. Hər ikisini də sınayaraq ən yaxşısını seçə bilərsiniz.Lazımi maddələr:
- Şəkər - 2-3 fincan
- Yumurta - 2 ədəd.
- Şəkər - 2 çay qaşığı.
- Tuz - 1 tsp.
- Un - 1,5 fincan
- Bitki yağı - 2 yemək yağı.
- Soda - 0,5 tsp.
Addım-addım təlimat
- Serum bir neçə saniyə mikrodalğada qızdırılıb yumurta, duz və şəkər ilə əlaqələndirir.
- Yavaş-yavaş soda ilə süzülmüş unu əlavə edin, homojen bir kütləvi əldə edin və 20 dəqiqə xəmirə dik olun.
- Biz bitki yağı üzərinə tökürük və yumşaq qarışdırırıq. Yenə 20 dəqiqə gözləyir.
- Biz isti qızartma qabda pancake yandırırıq.
Serumda qidalanma pancake üçün klassik resept
Bu yeməyi bişirmək səbəbi ilə tender, elastik və dadmaq üçün çox xoşdur. Belə pancake hər hansı bir yemək ilə istifadə edilə bilər: ət, göbələk və şirin, küspək. Serumda eyni pancake hazırlamaq çox sadədir.Lazımi maddələr:
- Un - 400 qr
- Serum - yarım litr
- Süd - 250 ml
- Yumurta - 3 ədəd.
- Şəkər - 4-5 qaşıq.
- Su - 1 şüşə
- Tadı duz
- Soda - 0,5 tsp.
- Bitki yağı - 2 yemək yağı.
Addım-addım təlimat
- Soba ilə sobaya qızdırırıq, sonra onu odundan çıxarın və içində soda, şəkər və duz qoyun.
- Biz yumurta yağı, yağ tökülür və qarışığı yaxşı qarışdırırıq.
- Un unu və kütləə əlavə edin. Hazır xəmir bir pancake kimi əldə edilir.
- Süd və su qarışdırılıb qaynar vəziyyətə gətirilir, bundan sonra hamura tökülür.
- Yarım saat gözləyin və qızartma pancake-yə başlayın. Tava yağı ilə qızardın, altındakı bir az xəmir tökün və altındakı hər tərəfə bərabər paylayın. Hər iki tərəfdən yandırırıq.