Mümkünsə, şəkərdən məhsulların istehlakını dayandırmağa çalışın. Çöldən çəkinməyin və uşaqların quru səhər yeməyi taxılına sürtmək lazımdır. Bir ovuc maya və təzə meyvə dilimini əlavə etsəniz daha yaxşı olacaq.
Bəzlənmiş hazırlanmış səhər yeməyinin bəzi növlərində duzun miqdarı müəyyən edilmiş normalardan bir neçə dəfə artıqdır.
Xəmirsiz dənələrin və ya muesli yeyirlərindən ən yaxşı liflər qaynağıdır, həm də elyafın məzmununun praktik olaraq olmadığını da nəzərə alsaq da, zərif süfrələr var. Və belə növ səhər yeməyi taxıllarının istifadəsi, təkcə heç bir fayda gətirməyəcək və bəlkə də bu sağlamlığınıza mənfi təsir göstərəcəkdir.
Şübhəsiz ki, bütün bədənlərinizdən, inci arpa, qarğıdalı, yulaf ləzzətlərindən bədəninizə faydalanacaq ən yaxşı porridges. İstisna - düyü yağı, nişasta istisna olmaqla, heç bir şey yoxdur. Əgər düyü una sürtmək və quruduqdan sonra düyü püresi olduğundan daha çox yağın əmələ gəlməsinə təsir edəcək.
Səhər yeməyi üçün sadə buğda və ya yulaf yağı yemək yaxşıdır. Püləkdə, zəruri hallarda, yeməyi və dadlı və daha gözəl edəcək mövsüm və ya grated bir alma üçün giləmeyvə əlavə edə bilərsiniz.
Səhər yeməyi taxıllarının qüsurları?
Çox duz, şəkər və yağ Nestle və Kellogs kimi tanınmış şirkətlərdən səhər yeməyi taxıllarını ehtiva edir.
Britaniyada istehlakçıların araşdırma dərnəkləri ölkədə çox məşhur olan yüz səhər yeməyi taxılının məzmununu müqayisə etdi. Nəticədə 85 növdə çox miqdarda şəkər var idi, 40 növdə həddindən artıq duz miqdarı var idi və 9-da çox yağ var idi.
Bu yeməklərin bir çoxu uşaqlar üçün nəzərdə tutulmuşdu. Həmçinin, bir iş 13 sinifdə hidrogenləşdirilmiş bitki yağı və ya yağın istifadə etdiyini göstərdi. Hidrogen edilmiş yağ və ya yağ ehtiva edən yeməklər, qan xolesterol səviyyəsini yüksəldən doymuş yağ mənbəyidir, bu da ürək xəstəliyinə yoluxma riskini artırır.
Elm adamları həmçinin hazırlanmış yemək barlarında yüksək səviyyəli doymuş yağ və test edilmiş bütün on bir marka quru kahvaltının bir plastinkasından daha az lif və enerji təmin etdiyini təsəvvür etmişdir.
Cəmiyyətimizdə səhər yeməyi taxıllarının sağlam yemək standartları olduğu qənaətindəyəm. Ancaq təəssüf ki, belə bir araşdırma əksini sübut edir. Faktdır ki, böyük hazırlanmış süfrəyə hazırlanan istehsalçılar çox miqdarda qurudulmuş normanı aşan və əlbəttə, bədənimizə mənfi təsir göstərən çox miqdarda duz və şəkər əlavə edirlər.
Quru səhər yeməyi üçün qida standartları siyahısı:
- bir çox şəkər - hər 100 qram məhsul / 10 qram şəkər;
- çox duz - hər 100 qram məhsul / 1,25 qram duz;
- bir çox yağ - hər 100 qram məhsul / 20 qr yağ;
Vitaminlər ilə zənginləşdirilmiş səhər yeməyi taxıllarını seçmək lazımdır. Vitaminlər ilə zənginləşdirilmiş hazır vitaminlər - B12 vitamininin ən yaxşı mənbəyi və kompleks karbohidratlar, bədən bütün gün enerjisi ilə saxlanılır. Ancaq qutulardakı etiketləri yoxlamaq da lazımdır, çünki yuxarıda müzakirə olunduğu kimi, bəzi səhər yeməyinin markaları bir çox şəkər və duzu ehtiva edir.