Nəhayət, təbiət bizə kilo verməyə kömək edəndə zaman gəldi. Birincisi, insanın illik biorhythms ki, şlaklar və artıq çəki ən yaxşı bahar bədən tərk. Və ikincisi, tender ilk göyərti, xırtıldayan turp və iştahaaçan salat çox faydalı və çox aşağı kalorili ki, məhdud miqdarda yeyə bilərlər. Tərəvəz lifləri və fiber toxum hissi verir, bədəni təmizləyir və zəruri vitaminlərlə doyurur. Salat və salatlara gedək! Xoşbəxtlikdən, təzə tərəvəz, meyvə və göyərti qiymətləri tədricən azaldılır və gözəl bir xəyal xəyalları olan hər kəsə çatdırılır.
Kilonun itirilməsinə görə nədir? Bədən istilik müalicə olunmayan yaşıllıq və tərəvəz lifini sindirməyə çox enerji sərf edir. Yaxşı, onların kalorili məzmunu - bu incə divas üçün yalnız bir mahnı!
Beləliklə, xiyarın kalori miqdarı 100 qramda 15 kkal, pomidor - 20, turp - 16, salat -11, ıspanak - 16 kkal və s. Bir çay kaşığı bitki və ya zeytun yağı ilə hazırlanmış salat qara çörək dilim ilə bir masada xidmət edir, bir qış yeməyindən daha pis bir his kimi hiss edir. Bədəndə belə bir yeməyin faydası əvəzolunmazdır.
Yaşıl çəmən və tərəvəzlər xlorofil ehtiva edir - bitkilərin günəş işığını qəbul etməyə kömək edən xüsusi bir maddədir. İnsan, xlorofil və bəzi əlaqəli maddələrin maddələr mübadiləsini normallaşdırması, anti-xərçəngi profilaktikası, toxumaların cavanlaşdırılmasına və bərpasının artırılmasına kömək edir.
Qırmızı erkən meyvə və tərəvəzlərdə anti-xərçəng xüsusiyyətləri var, antioksidantlardır və yaşlanma prosesini aktiv şəkildə inhibe edirlər. Vitaminlər və iz elementləri haqqında danışmaq olmaz. Salatımızın maddələrinə daha çox nəzər salaq.
Kərəviz
A, C və E. Vitaminlər Mineraller, zülallar və lif. Sinir sistemini və maddələr mübadiləsini əlverişli bir şəkildə təsir edir.
Soğan
Vitamin B1, B2, PP, askorbin turşusu. Karoten. Diabet, vitamin çatışmazlığı, hipertansiyon və ateroskleroz üçün məsləhət görülür.
Xiyar
Vitaminlər C, B1, B2, P, provitamin A. Fiber, kalium mineral tuzları. Ürək, böyrək, qaraciyərə faydalı təsir göstərir.
Kələm
Vitamin C, P, B1, B2, PP, U. Potasyum və lif duzları. Qan damarlarının divarlarını gücləndirir, həzmini normallaşdırır, ülserlərin yaranmasına mane olur.
Pomidor
Vitaminlər C, B1, B2, P, K. Karoten, fosfor, kalium. Anemiya, ürək-damar xəstəlikləri, qastrit üçün istifadə olunur. Prostat xərçənginə qarşı qoruyur.
Bahar salatlarında başqa nə var? Onlar bir şey qaynatmaq lazım deyil, çünki onlar sadəcə və tez hazırlanır. Onları yeyirik, deyirlər, "canlı" deyirik. Yaz aylarında yeməklərin parlaq təzə aromaları ilə darıxılan, qış orqanizmlərimizə əzab vermək lazımdır. Hətta bitki salatlarına əsaslanan bir pəhriz ilk mövsümi otlar və tərəvəzlərə köçürmək daha asandır.
Bahar pəhrizləri
Təklif olunan pəhriz 1300 kalori ehtiva edir. Burada əsas qayda:
- hər hansı bir sadə və mineral su içə bilərsiniz.
- hər yeməkdə salatın böyük bir hissəsini yeməyə çalışın. Bu kərəvizdən, maruldan, xiyardan, almaların dilimlərindən, fasulye qablarından, qarğıdalı yağı və pomidordan hazırlana bilər. Limon suyu, sirkə və ədviyyatlarla qarışan bir qaşıq qaşığı ilə doldurulur.
Nəticədə bir neçə həftə ərzində ortaya çıxacaqsınız: 2-4 kq-dan qurtulacaqsınız, bağırsaq yaxşı işləyəcək (çox miqdarda lif ilə), dəri təmizlənəcək və gözlər parıltı olacaq.
Əsas odur ki, uzun müddətdir "salat mövsümü" ni uzatmağa çalışın: hamıdan gələcək istifadəyə görə vitaminlər yeyə bilməz. Güzgü içərisində təzə, gevrek göyərti salatlarını üstün edən incə rəqəmlər üçün təşəkkür edirəm!
RECIPES
Tarçaqlı xiyar
2 orta xiyar qatranı üzərinə doğrayın, narıncı doğranmış dəsti əlavə edin. Yağurt və ya aşağı yağlı xama ilə mövsüm, duz əlavə edin.
Karides ilə salat
Salatı yarpaqları incə doğranır (kəsmə, metal bıçaqla təmasda oksidləşdirici reaksiyalar verir, vitaminlərin bir hissəsini öldürür), qaynadılmış karides, zeytun və soğan əlavə edin. Limon suyu ilə mövsüm.
Otlar ilə pendir
2 qaşığı qaşığı ilə qarışıq yağdan süzülmüş 1 paket. süd və ya qatıq, incə doğranmış maydanoz, şüyüd, koridor, sarımsaq (seçmək) və duz əlavə edin. Nəticədə kütləvi qaba qarğıdalı bir qabda yayılmış və bir stəkan pomidor suyu ilə yuyulabilən çox faydalı və dadlı bir sendviç əldə etmək olar.
Yulaf yağı ilə salat salatı
Klassik "yaz salatı" - pomidor, xiyar, yeşillik, duz. Bütün kəsmək və bir neçə dəqiqə tərk etmək meyvə suyu görünür. İndi yulaf lopa bir neçə qaşıq qaşığı əlavə edin, cədvəldə xidmət edin.
Yeşillik və pomidor ilə Brynza
Yaşaqlı bir bıçaqla (yıxılmamaq üçün) pendirləri kublara qoyduq. Bu salat feta peyniri feta üçün ən yaxşı "- daha çox tender qatılıq və çox duzlu deyil. İndi şüyüd, maydanoz və pomidor kəsdik. Qarışdırın və təzələmək 1 tsp. bitki yağı və limon suyu ilə səpin. Zeytun və ya qapaqların əlavə edə bilərsiniz.
Yüngül salat
Kələm doğramaq və onu duzla kəsmək lazımdır. Bir çox ev xanımları bu işi görmürlər və onlardan yeni salat alırlar - çoxlu sous əlavə etmək lazımdır (daha sonra daha çox kaloriya olur). Pomidorları dilimlərə kəsib cəfəri və şüyüd əlavə edin və qatıq və ya aşağı yağlı xama ilə hər şeyi qarışdırın.
Şirin gilas və kartof
1 dəstə yabanı sarımsaq ilə 1 qaynadılmış və ya bişmiş kartof kəsilmişdir. Duz və 1 çay qaşığı bitki yağı əlavə edin.
Xiyar və otlar ilə tərpənmək
2 orta xiyar, 400 qram turp, 100 qram salat, 2 yumurta, yaşıl soğan. Hər şeyi kəsdik, 1 qaşığı qatıqla qarışdırdıq. Şüyüd və duz əlavə edin.
Yumurta ilə xiyar
1 xiyar, 1 qaynadılmış yumurta, yaşıl soğan. Bütün bitki yağı 1 saat qaşıq kəsmək və qarışdırmaq.
"Bahar" salatı
Kartofu qaynadın, soyun və kiçik kublara kəsin. Sonra bitki yağı ilə çiləyiniz. Həm də təzə xiyar və soğan kəsmək, bir dad zövq üçün bir alma əlavə edə bilərsiniz. Son toxunma yaşıl noxuddur.
Tuz, bibər və az yağlı xama və ya qatiq ilə yaxşıca qarışdırın.
Parmesan və Pomidor ilə Rucola
Rulet kiçik pomidor, krem ilə qarışdırılır, grated və ya nazik doğranmış Parmesan pendir əlavə edin. Yanacaq doldurulması - 1 osh qaşıq. l. limon suyu
Yeşillikdən meyvə
Yoğurt və duz ilə incə doğranmış göyərti (seçmək üçün: dill, maydanoz, koridor, kərəviz, yabanı sarımsaq) qarışdırın. Balıq, ət və ya makarna üçün salat və ya isti yeməklər üçün mayonez əvəzinə istifadə edirik.
Və nəhayət, iki ləzzətli menyunun sirləri: soyuducu bitki yağı ilə zəngin, zeytun, balqabaq, susam və ya qoz yağı ilə doldurmaq üçün cəhd edin. Bədənin metabolik proseslərinin normallaşmasına əlavə olaraq, bu yağlar yeməklərə yeni zövq verir.
Və ikincisi, çox fərqli ləzzətə malik olan adi aşpazlıq əvəzinə dəniz duzunu istifadə etmək yaxşıdır və əlbəttə ki, yüksək səviyyəli yodun tərkibinə görə tiroid bezi təsir edən yüksək səviyyəli tərkibə görə çox faydalıdır və bu da əsasən gözəl incə rəqəmə .