Ocağın qapısıdır, nə qədər səs-küylü olursa olsun. Və "karyera etmək" üçün tələsik olan qadınlar, restoranda yemək edə biləcəyinizi iddia etsinlər, özləri ilə birlikdə, uşaqlıqdan və pişiklərdən ana pancakeğını xatırlayırlar. Düşün, uşaqlarınız böyüdükdə nə yadda qalacaq? Fastfood sandviçler mi?
Dəniz şorbası
İsti gün üçün yüngül və tamamilə qeyri-kaloriya seçimi!
Yeməklərin tərkibi:
- Su 2.5 litr
- Pike perch - 300 q
- "Dəniz kokteyli" - 500 qr
- Soğan 150 q
- Ris-100 g
- Sarımsaq - 2 düyü
- Dere - 1 dəst
- Duz, bibər - dadmaq
Porsiyonların sayı - 4
Kaloriya dəyəri - 132 kcal / xidmət
Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
1. Dondurulmuş dəniz məhsulları əridir, yuyulur. 2. Pirinç su ilə yaxşıca durulayın, bir qazana dökün, qaynar suya dökün və bişilənə qədər 15-20 dəqiqə bişirin. 3. Biz balıqları təmizləyirik, içəri və başını çıxarırıq, parçalara kəsilərək diqqətlə yuyuluruq. 4. Soğan, sarımsaq və dillə yuyulur. Soğan və sarımsaq soyulur. Yaşıllıq ezilmişdir. Soğan kublar şəklində kəsilir və sarımsaq sarımsağın sümüyündən keçir. Qovurma qabında bitki yağı tökün, qızdırın və soğanı tökün. 2-3 dəqiqə qızardılır. Hazırlanmış balıq soğan əlavə və digər 5 dəqiqə qovurmaq. 6. Tencere suyu tökün, bir qaynağa gətirin, dadmaq üçün yuxuya duzlu dəniz məhsulları, duz və istiot qazan. 2-3 dəqiqə bişiririk. 7. Tencere haşlanmış düyü əlavə edin və başqa 3-4 dəqiqə bişirin. 8. Çörəyə bişmiş balıq və soğanı əlavə edin. Başqa 1 -2 dəqiqə bişiririk. Hazır çoraq lövhələrə tökülür və hər birində köklü yeşillik və sarımsaq əlavə edilir.
Kartofdan "Kolbasa"
Salo və kartof milli məhsulların əla ikiliidir!
Yeməklərin tərkibi:
• Kartof - 800 g
• Soğan - 2 ədəd.
• Yumurta - 1 pc.
• 2 qaşıq mango
Salo 100 q
• Sarımsaq - 2 düyü
• Duz, bibər - dadmaq
Servislər - 3
Kalori məzmunu 280 kcal / xidmət edir
Pişirmə vaxtı - 1,2 saat
Bişirmək üçün necə:
1. Təzi yağ 2-3 saat dondurucuya yerləşdirilir 2. Dondurulmuş yağ kiçik kublar (0.5x0.5 sm) kəsilir. 3. Kartoflar yuyulur, soyulur və yaxşı yuyucuda sürtülür. Şirəsi diqqətlə sıxın. 4. Sarımsaq və soğan yuyun, qabıq. Soğan incə kublara kəsilir və sarımsaq sarımsaqdan keçir. 5. Bir qızartma qabda bir az bitki yağı tökün, qızdırın və üzərinə qırılan soğanı tökün. 3-5 dəqiqə qızardın. 6. qabda, qırılmış kartof və qarğıdalı, qızardılmış soğanı qarışdırın. Bir yumurta, bir mango, sarımsaq əlavə edirik. Solim, bibər dadmaq və hərtərəfli qarışdırın. 7. "kolbasa" əldə etmək üçün kartof kütləini çörəkçilikdə, birbaşa paylanmaq üçün bir çanta qoyun. Paketlə diqqətlə bağlanan bir "kolbasa" qoyun, bir iynə bir çox boşluq yaradır. 8. Fırını 200 ° C-ə qədər qızardın. Bir "çörək" plakasına qoyulan "sucuk" ilə doldurun və sobaya 50 dəqiqə qoyun. 9. Hazır "kolbasa" sobadan çıxarırıq, soyudun, paketin qabağını çıxarın, diqqətlə kəsin və masaya xidmət edin.
Gazpacho Freshworm
Soyuq şorba kartof və qovurmadan hazırlanır!
Yeməklərin tərkibi:
- Pomidor - 500 q
- Bolqar bibəri - 300 q
- Xiyar - 300 qr
- Soğan - 150 q
- Sarımsaq - 1 -2 düyü
- Zeytun yağı - 100 ml
- Şərab sirkəsi -2 tsp.
- Duz, bibər - dadmaq
Servislər - 3
Kalori məzmunu 94 kcal / xidmətdir
Pişirmə vaxtı - 20 dəq.
Bişirmək üçün necə:
1. Pomidor, xiyar, bibər, soğan, soğan, sarımsaq yuyulur. 2. Xəmirlər soyulmuşdur. Pomidor qaynar su ilə örtülmüş və soyulmuşdur. Bibər toxumdan təmizlənir. Soğan və sarımsaq soyulmuş və incə doğranmışdır. 3. Bir qarışdırıcıda pomidor, bibər, xiyar parçalayırıq. 4. Sarımsağı, soğan və şərab sirkəsini torpaq kütlələrinə əlavə edin. 5. Zeytun yağı ilə gazpacho doldururuq. Solim və bibər dadmaq. Yenə hər şey hərtərəfli çırpılır. 6. Şorba-gazpacho soyuducuya 4 saat qoydu. 7. Şorba soyuducudan götürür, doğranmış otlarla çiləyir və masaya xidmət edir.
Balıq xardı qanadları
Bal-xardal sousu bu yeməyi dadlı və ətirli edir!
Yeməklərin tərkibi:
- Toyuq qanadları - 1 kq
- Sarımsaq - 2 düyü
- Xardal - 2 tbsp. qaşıqlar
- Soy sousu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
- Med-1 tbsp. bir qaşıq dolusu
- "Hmeli-süneli" - 1 osh qaşığı. bir qaşıq dolusu
- Mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar
Porsiyaların sayı - 4 Kalori - 412 kkal / porsiya
Pişirmə vaxtı - 1,2 saat
Bişirmək üçün necə:
1. Toyuq qanadları bir kağız dəsmal ilə yuyulur və lekelenir. 2. Biz sarımsağı yuyub, qabıqdan təmizləyib sarımsaqdan keçərik. 3. Sousu hazırlayın: bir qabda soy sosunu, balını töküldük, əzilmiş sarımsağı, xardal, "Hmeli-süneli" əlavə edin və hər şeyə diqqətlə qarışdırın. 4. Wings sousa dip və 3-4 saat soyuducu qoymaq bir fincan əlavə edin. 5. Fırını 200 C-yə qədər qızdırın. Yağı bitkisel yağı ilə yuyun, üzərinə qanadları yuyun, mayonezlə yağlayın və üzərinə qalan sousu tökün. Fırını 20 dəqiqə qoyduq. 6. Qanadları döndərin və sobaya başqa bir 10 dəqiqə qoyun. Hazırlanan qanadları qabağa qoyduq.
Uşaqlar üçün şorba
Sıx, doyurucu və dadlı.
Bir yeməyi necə hazırlamaq olar?
1. Kartof və soğan yuyun, qabıq. Kartof parçaları və soğanları kublar halına kəsin. 2. Sutu bir tencereye dökün, bir odğa qoyun və bir qaynadək gətirin. 3. Qaynadılmış süddə əzilmiş kartof və soğan əlavə edin. Biz 7-10 dəqiqə bişiririk. 4. Şorbadan kartof çıxarırıq, bir çanağa yaydıq və çəngəl ilə yoğurduq. Pülək kartofu südün üzərinə dökün və bir qaynağa gətirin. Vermicelli süd-kartof çorba, duza dadmaq və başqa 3-5 dəqiqə bişirmək üçün əlavə olunur. 6. Şorba yağı əlavə edin və başqa 1 dəqiqə bişirin. Hazır çoraq plitələrə dökülür və masaya xidmət edir.
Mini pizza "Mushroom səbəti"
Mantar ləzzətini bir dəbdəbəli qeyd ilə - ailə üçün mükəmməl bir seçimdir!
Yeməklərin tərkibi:
- Toyuq filesi (qaynadılmış) - 40
- Göbələklər - 200 q
- Puff pastry - 500 qr
- Soğan - 1 pc.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Kereviz (kök) - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 1 diş
- 1 saat. bir qaşıq dolusu
- Şərab (quru) - 1/4 fincan
- Krem - 1 şüşə
- Yumurta - 1 pc.
- Dere - 1 dəst
Porsiyonların sayı - 4
Kalori tərkibi - 230 kcal / xidmət
Pişirmə vaxtı - 1,2 saat
Bişirmək üçün necə:
1. Tavuk filesi ince doğranmışdır. Soğanlar, sarımsaq, göbələklər, yerkökü və kərəvizlər suyun altında yuyulur. Soğan və sarımsaq soyulur. Soğan kublar şəklində kəsilir və sarımsaq sarımsağın sümüyündən keçir. Yerkökü, kərəviz və göbələk soyulmuş və incə doğranmışdır. 2. Bir qabda bir az bitki yağı tökün, qızdırın və doğranmış soğanı tökün. Başqa bir 3-5 dəqiqəyə qovurun. 3. Soğanlara 5 dəqiqə çırpılmış kələm, yerkökü və qızartı əlavə edin. Bir qızartma qabda sarımsaq, göbələk əlavə edin və başqa 5 dəqiqə qızartın. 4. Tərəvəzlə, əzilmiş filet və şərab əlavə edin. 15 dəqiqə qovurmaq. Tava içində, qarışığı qalınlaşdırmaq üçün krem və stewi 5 dəqiqə daha tökün. 6. Fırını 180 ° C-ə qədər qızardın. 7. Yağlı pasta ilə dairələrin böyük bir şüşə kəsdi. Hər bir dairə dörd tərəfə yığılıb, kiçik "qutular" etmək üçün doldurulub yayır və sobaya 15-20 dəqiqə qoyduq. 8. Hazır mini-pizza plitələrə yayılmış və təzə tərəvəz ilə masada xidmət etmişdir.
Tərəvəz şorbası
Yüngül, təzə və tamamilə vegetarian!
Yeməklərin tərkibi:
• Su - 0,5 l
• Pomidor - 2 ədəd.
• Şirin bibər - 1 ədəd.
• Rice - 50 qr
• Soğan - 1 pc.
• Cəfəri - 1 dəst
• Duz, bibər - dadmaq
Porsiyonların sayı - 2
Kaloriya məzmunu - 112 kcal / xidmət
Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Bişirmək üçün necə:
1. Soğan, pomidor, cəfəri və bibər suyun altında durulayın. Soğanlar kabuğundan soyulmuş və kublara kəsilmişdir. Bibərdə biz toxumları çıxarırıq və kublarla kəsdik. Pomidor qaynar su ilə dökülür, soyulmuş və kiçik parçalara kəsilir. Cəfəri kəsdirin.
2. Tava bir az bitki yağı dökün, qızdırmaq və soğan tökmək. 2-3 dəqiqə qızardılır. 3. 2-3 dəqiqə soğan və qızartmaq üçün qırmızı bibər əlavə edin. 4. Tərəvəzlərə bir qızartma qabda pomidor yayılır və qızartmaq 2 dəqiqə. Cəfəri əlavə edin və qızartma qabını oddan çıxarın. 5. Rice üç suda yaxşıca yuyulur. 6. Tencereye su dökün, onu bir qaynadək gətirin və düyü ilə örtün. 10-15 dəqiqə onu bişirməyin ki, bişirilir. 7. Salim, istiotdan dadmaq və çıxarmaq üçün bibər şorbası. Tencereyi bir qapaq ilə örtün və 10-15 dəqiqə dəmləndirin. 8. Hazır çorba, tökülmüş cəfəri ilə səpilən plitələrə tökülür, masaya xidmət edir və tərəvəz dadından zövq alır!
Qaraciyərdən salat
Amazing salat: dadlı və faydalı!
Yeməklərin tərkibi:
- Qaraciyər - 0,5 kq
- Soğan - 1 pc.
- Yerkökü - 2 ədəd.
- Yumurta - 4 ədəd.
- Xiyar - 3 ədəd.
- Xardal (Fransız) 3 osh qaşığı. qaşıqlar
- Mayonez - 5 tbsp. qaşıqlar
- Salat yarpaqları - 1 dəst
- Süd - 0,5 fincan
- Duz, bibər - dadmaq
Porsiyonların sayı - 2
Kaloriya məzmunu 260 kiloqramdır
Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Bişirmək üçün necə:
1. Pechenka (ət və ya donuz əti) diqqətlə yuyulur, 1 sm kalınlığında parçalara kəsilir, qaba əlavə edin, süd dökün və 40 dəqiqə soyuducuya qoyun. 2. Tava bir az bitki yağı dökün və qızdırın. Qaraciyər parçaları unda bişirilir və qovurma qabına qoyulur. Hər iki tərəfə qaraciyərini böyük bir atəşdən qızdırın. 3. Təzzikdə qaynar su ilə yumurta qoyduq və 10 dəqiqə bişiririk. Sərin, qabığını təmizləyin və kublara kəsin. 4. Soğan, xiyar və yerkökü yuyulur. Soğan və xiyar kublara kəsilmiş, yerkökü isə orta qatrana süründürün. 5. Tava bir az bitki yağı dökün, qızdırmaq, soğan tökmək və 2-3 dəqiqə qızartmaq. 6. Bir qabda doğranmış qaraciyər, yumurta, yerkökü, xiyar və qızarmış soğan qarışdırın. Fasulye içərisində mayonez və xardal əlavə edin. Solim və bibər dadmaq. Qarışdırın. Hazır yeməyi göyərti ilə bəzədilmiş mərtəbə yarpaqlarına gözəl şəkildə qoyulur və masaya xidmət edir.