Bean şorbası
Tarif:
- 2 yaşıl soğan
- 1 kərəviz sapı
- 1 sarımsaq
- 60 g yağ
- 750 ml broth
- yerkökü
- 1/4 kələm kələm
- 150 g dondurulmuş yaşıl lobya
- xama
- duz
- Qara qara bibər
1. Bahar soğanlarını soyun və soyun. Kələm qabığı, soyuq su ilə yuyulur və kiçik dilimlərə kəsilir. Sarımsaq, qabıq və çubuq.
2. Bir qızartma qabda, soğan, soğan, kərəviz və sarımsı yuyun. 5 dəqiqə qızardın.
3. Brothu qaynağa gətirin. Havuçları soyun, qabıq, kiçik kublara kəsilmiş, qaynadılmış suyu qoyun və 7 dəqiqə bişirin. Kələm kəsdirin, bir tencere əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin.
Dondurulmuş fasulye ilə tərəvəzdə tərəvəz, duz və bibər ilə qoyun, qaynatmaq və 5 dəqiqə qaynatmaq.
5. Yağsız bir qızartma qabda günəbaxan toxumlarını qızardın.
6. Porsiyon plitələrində çorba dökülməsini bitir, hər birinə xama və ayçiçəyi toxumları əlavə edin.
Sürətli növbədə sürətli tariflər sayəsində çox vaxt saxlayırsınız - bu barədə unutma!
Turp və alma ilə salat
Tarif:
- 1 turp
- 100 g qaynadılmış toyuq filesi
- qırmızı soğan
- 1 sarımsaq
- 1 alma
- 2 masa. limon suyu qaşıqları
- 20 g yeşillik
- 1 masa. şərab sirkəsi qaşıqları
- 1 masa. bir qaşıq bitki yağı
- 2 masa. mayonez qaşıqları
- Nar toxumu
1. Turpları təmizləyin, təmizləyin və nazik zolaqlara kəsin. Dumanlanmış toyuq filesi nazik dilimlər. Soğan qabığı, yarımda kəsilmiş və yarım halkaya bölünmüşdür. Sarımsağı soyun və mətbuatdan keçir.
2. Elmayı yuyun, bir kağız dəsmal ilə quru, yarımda kəsin və toxumu toxum ilə çıxarın. Təmiz edilmədən, nazik dilimlərə kəsilmiş və dərhal limon suyu ilə çiləmə. Göbələkləri yuyun, quru, quru bir neçə şüaları bəzəyəcək, göyərtinin qalan hissəsini doğrayın.
3. Doldurma üçün sirkə, bitki yağı və mayonez qarışdırın. Dadmaq üçün duz əlavə edin, yerə qara bibər qazandırın və çırpın.
4. Salatın bütün maddələrini yumşaq bir şəkildə qarışdırın, salat qabına qoyun və paltarın üzərinə tökün. 15 dəqiqə buraxın. Xidmətdən əvvəl salatı yaşıllarla bəzəyəcək və nar toxumu ilə çiləyiniz.
Ərik sousu
Tarif:
- 600 g taxıl
- 60 ml qırmızı şərab
- 1 masa. bir qaşıq şəkər
- 2 qərənfil
- 1 çay qaşığı. Darçın qaşıq
- 1 limon
- 1 narıncı
- 20 ml narıncı likör
- 200 ml krem 30% yağ
1. Ədri yuyun, quru, hər meyvəni yarıya endirin və sümükləri çıxarın. 100 g kəsilmiş dilimlər və bəzək üçün kənara qoyun, digərləri qırmızı şərab ilə doldurulur, 60 ml su əlavə edin, şəkər, qarğıdalı və darçın qoyun.
2. Limon və narıncı yuyun, quru. Hər meyvənin yarısını kəsin. Sonra limon və narıncı dilimləri yarıya endir, sonra dilim, sonra dilim. Limon və narıncı qalan yarımları ilə diqqətlə kəskin bıçaq və ya grater ilə qabığın nazik qatını çıxarın.
3. Hazırlanmış narenciyalı və qabıq qablar üçün qaba əlavə edin, atəşə qoyun, qaynatmaq və 20 dəqiqə bişirin. Sərinləmək üçün bir qarışdırıcı ilə ədviyyat və püresi çıxarın. İçkidən duz.
4. Kremlə qarışdırın. Hazır sousu kremankami üzərində yayılıb, ərik və çırpılmış krem ilə bəzəyəcək.
Göbələk ilə Stew
Tarif:
- 1 kq ağ kələm
- 4 masa. kaşığı bitki yağı
- 1 soğan
- qırmızı şirin bibər 2 pods
- 2 pomidor
- 500 q. Göbələk
- 1 masa. sirkə qaşıqları
- 1 çay qaşığı. bir qaşıq şəkər
- duz
- Qara qara bibər
1. Kələm samanla kəsin. Tencere, 2 masa qızardı, bitki yağı qaşıqları, kələm qoydu, 2 masa tökün, isti suyun qaşıqlarını qapağın altında 15 dəqiqə qaynadın.
2. Soğanları şeritler halına kəsin. Bibər yuma, kökləri toxumla çıxarın, saman ilə pulpa kəsin. Qalanı yağı qızdırın və soğanı 3 dəqiqə qızardın. 5 dəqiqə bibər və qızartmaq əlavə edin.
3. Pomidorları kəsik-kəsiklə kəsin, 30 saniyə qaynar suya endir, onları soyun, ətini kəsin. Qızardılmış tərəvəzlərə əlavə edin və hamınızı birlikdə qaynadın 7 dəqiqə.
4. Göbələkləri isti su ilə doldurun və 15 dəqiqə bişirin. Bir süpürgə atın və sərinləmək üçün imkan verir. Sonra kəsib ləzzətə qoyun. 5-7 dəqiqə bişirin.
5. Tərəvəz, duz, bibər əlavə edin, sirkə tökün, şəkər əlavə edin və atəşə 10 dəqiqə davam edin. Hazır yeməklər tez yeməklərlə yeşilliklərlə bəzədilə bilər.
Dəniz qəlyanaltı
Tarif:
- 2 qəlyanaltı filesi
- 100 qr uzun düyü düyü
- avokado
1 əhəngli əhəng
- 1 qreypfrut
- 20 g cəfəri və soğan göyərti
- 1 masa. şərab sirkəsi qaşıqları
- 2 masa. kaşığı zeytun yağı
- duz
- Qara qara bibər
1. Fırını 180 ° C-yə qədər qızdırın. 30 dəqiqə folqa içərisində qəlyanaltı filelerini, duzunu dad və yandırın. Soğumağa imkan verin, pulpanı sümüklərdən ayırın və sonra kiçik bir parça çəngəl ilə bölün.
2. Tencerədə 200 ml suyun qaynatılması, hazırlanmış düyüə dökün və 10 dəqiqə bişirin. Sonra odunu söndürün, düyünü sobanın altında qapağın altında buraxın.
3. Avokadayı yuyub soyun, yarısını kəsin, daş çıxarın və pulpanı samanla kəsin. Əhəng suyu ilə çiləyiniz. Qreypfratı yuyun, təmizləyin, dilimlərə bölün və toxumları çıxarın.
4. Yağları soyuq su ilə yuyun və bir kağız dəsmalla qurudan. Dekorasiya üçün bir neçə filial ayrılacaq, qalanların bəziləri isə çəmənlikdədir.
5. Şərab sirkə və zeytun yağı ilə qarışdırın və qarışdırın və yüngülcə çırpın. Ayrıca bir az limon və ya greyfurt şirəsi əlavə edə bilərsiniz.
6. Hazırlanmış balıq filesi, düyü, avokado, greyfurt, göyərti yemək qatlarına qoyulur. Hər bir qat bibəri dadmaq. Sonra sarğı tökün, göyərti ilə bəzəyin və soyuducuda 15-20 dəqiqə qoyun ki, salat batırılmış olsun. Bitti, xidmət edə bilərsiniz!