Lenten bayramı menyusu
Tezliklə yaxınlaşan tətil üçün arıq menyu yaratmaq üçün daha asanlaşdırmaq üçün üç resept hazırlamışıq. Bu yeməklər bayram masanızın bəzəyəcək və qonaqları məmnun edəcək.
Avokado və karides ilə salat
Ekzotik və insanely dadlı salat hazırlamaq üçün asan, lakin çox faydalıdır. Sadə və tez bişirin, ancaq nəticə çox xoşbəxt olacaq.
İçindəki maddələr
Bir zamanda bir edin:
- Kiwis
- Avokado
- Xiyar
- Kərəviz sapı
Məhsulların siyahısını tamamlayın:
- Karides
- Bazilikası
- Lime suyu və ya limon suyu
- Zeytun yağı
- Bəzi susam toxumları
- Tadı duz
Pişirmə prosesi tez və sadədir. Bütün maddələr yuyulur, təmizlənir və kiçik kublara kəsilməlidir.
Qaynar su ilə karides, təmizlənmiş və başqa hər şey ilə qarışdırılır. Salat əhəng suyu ilə çiləyin və yağla tökün. Duz əlavə edin, iyice qarışdırın və kusam toxumları ilə bolca çiləyiniz.
Tərəvəz bitkiləri ratatouille
Romantik Provence ilə dünyaya gələn çox məşhur yeməkdir. Bunu hazırlamaq üçün tərəvəz müxtəlif lazımdır.
Tərkibi:
- İki patlıcan və zucchini alın
- İki soğan
- Dörd pomidor
- Üç düyün sarımsaq
- 100 qram ağ quru şərab
- 100 qram sərt pendir
- Bir kaşığı şəkər
- Eyni limon suyu miqdarı
- Yeşillik: fesleğen, maydanoz
- Tuz və bibər
Yemək çox dadlıdır, amma hazırlamaq üçün bir az vaxt lazımdır.
- Kublar patlıcan və zucchini kəsilmiş, yuyun. Bir az duzla serpin və təxminən yarım saat buraxın. Bu müddətin sonunda duzu su ilə yuyun.
- Soğanları yarım üzüklərə kəsin.
- Bitki yağı bir qızartma qabda qızdırın və bir neçə dəqiqə ərzində doğranmış soğanı qızartın. Sonra yumurta kublarını və zucchini kublarını əlavə edin. Onlar qızıl qədər qədər bişirilir. Bundan sonra sarımsı əlavə edin.
- Qazan hazırlayın. Bunun üzərinə, tərəvəzləri qovurma qabından çıxarın və şəkərlə onlara serpin. Sonra limon suyu tökün.
- Dadı qaynar su ilə bir pomidorla çıxarın: üç dəqiqə sərin qaynar suya qoyun, sonra soyuq suda sərinləyin.
- Pomidoru kifayət qədər böyük parçalara kəsin və kozanoka qoyun.
- Şərab və ədviyyat əlavə edin.
- Stew təxminən yarım saat qapağı bağlayaraq ratatuy. Nəhayət, püresi incə doğranmış göyərti və qarışdırın.
Xidmət verməzdən əvvəl incə doğranmış bitki ilə çiləmə yuyun.
Bayram bayramı tortu
Dadlı desert olmadan nə bir bayram? Hətta oruc günlərində də özünüzü şirin bir bayram tacı ilə əziz edə bilərsiniz, ən başlıcası müvəffəqiyyətli bir resept ilə özünüzü qurmaqdır. Sizə qonaqların xoşbəxt olacağına dair həqiqətən orijinal yemək üçün resept təqdim etmək istəyirik - susam-portağal tort.
Xəmir üçün maddələr:
- İki portağal
- Bir stəkan susam yağının üçdə biri (bitki yağı ilə əvəz edilə bilər)
- Bir stəkan şəkərin üçdə ikisi
- Bəzi quru meyvələr: quru ərik, üzüm
- İki stəkan un
- Vanilin qablaşdırılması
- Bir yarım çay qaşığı soda limon suyu ilə töküldü
Sır:
- Bir narıncı suyu
- Bir kaşığı bal
- Üç qaşığı toz şəkər
- İki qaşıq susam toxumu
Yemək prosesi sadədir, amma çox müxtəlif əməliyyatları əhatə edir, buna görə diqqətli olun.
- Portağaldan şirəni sıxışdırın. Təcrübə üçün ümumi 150 g lazımdır. Onlardan pulpa çəkin.
- Hamurunu bitki yağı və şəkərlə qarışdırın. Bir qarışdırıcı ilə döyün.
- Meyvə suyu qarışığa əlavə edin və qarışdırın.
- Quru meyvələri kublar şəklində kəsin və qarışıq əlavə edin. Orada una tökün, soda qoyun və düzəldənə qədər qarışdırın.
- Fırını yandırın və 200 dərəcəyə qədər qızdırın.
- 40 dəqiqə bişirmək şəklində yayılır.
Pasta soyuduğu halda buzlanma hazırlayın. Bunu etmək üçün, bir narıncı dən şirəsi sıxmaq və ona bir kaşığı bal əlavə (şəkər siropu ilə əvəz edilə bilər, lakin hələ də daha yaxşıdır) və üç qaşığı toz şəkər əlavə edin. Hər şeyi kiçik bir atəşə bişirin, daim qarışdırın. Sırlar sıx və uzanmalıdır. Bir az sərin və tortu əhatə edir. Susam ilə çiləyin və xidmət edin.
Gözəl bir bayram edin!