- armud - 2 ədəd
- qırmızı quru şərab - 200 mililitr
- ağ quru şərab - 200 mililitr (və ya üzüm suyu)
- bal - 2 ədəd. qaşıqlar
- toz şəkər - 0,5 kub
- limon - 1 ədəd
- Darçın çubuqlar - 0,5 ədəd
- qərənfil - 2 ədəd
- bay leaf - 1 ədəd
Armud yuyulur. Çubuqları saxlayaraq, onlardan diqqətlə çıxarın. Tencereye qırmızı və ağ şərab, bal, limon şirəsi, şəkər tozu, darçın, tünd qırmızı və ləkə yarpağı tökün. Bir boşqabın köçürülməsi və əvvəlcədən istifadəsi. toz şəkərin eriyədiyi qədər daim qarışdırılır. Tencere üçün armud əlavə edin və 30 dəqiqə aşağı temperaturda bişirin. Bəzən armudlar buraxılmalıdır. Şərbətdən armud götürün. Şərbət süzülür və qaynar birləşir, bir qalınlaşdırma gətirir. 15-20 dəqiqə. Armudu isti şərbətlə tökün. Armutlar da üçqatlıq uzunluqlarda kəsikləşdirilərək tabağa açılacaq və onları bir platterdə açıq şəkildə fanete bilər.
Xidmətlər: 2