- Kartof - 1 kiloqram
- Un - 200 qram
- Yumurta - 1 parça
- Havuç - 1 parça
- Bulb - 1 ədəd
- Celery Stem - 1 ədəd
- Mal əti - 250 qram
- Qırmızı quru şərab - 100 qram
- Çörək pomidoru - 300 qram
- Zeytun yağı - 100 mililitr
- Tuz və bibər - - Dadmaq üçün
Bir qarışdırıcı köməyi ilə, bizim mal əti kıyılmış ət vəziyyətinə grind. Zeytun yağı ilə 5-7 dəqiqə qızardılmış soğan və soğan gətirin. Sürətli yanğında başqa bir pandə, ətli qızartmaq, tərəvəzə əlavə edin. Orada şərab tökürük. 2 dəqiqə şərabdan buharlaşırıq, ondan sonra pomidor əlavə edirik. Bütün bunları bir qaynağa gətiririk, ondan sonra atəşi minimuma endiririk. 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada, kartofları kəsməmişik. Kartofun nə qədər böyük olduğuna görə 30-40 dəqiqə bişirin. Sonra sobadan bişmiş kartof götürün, soyun. Patates soyuduqda - hər bir kartofu yarımda kəsin, bir qaşıq ilə pulpa çıxarın və böyük bir konteyner əlavə edin. Bir çəngəl ilə ətini sürün, bəzi duz və xam yumurta əlavə edin. Qarışdırın, sonra unu əlavə edin və yenidən qarışdırın. Bir xəmir almalısan. Xəmir dosochkaya yayıldıq, elastik olana qədər toxumaq. Elastik xəmirdən "kolbasa" götürülün və 1,5-2 santimetr uzunluğa qədər parçalara kəsin - bu gnocchi. Nəticədə gnocchi duzlu qaynar suda bişirilir. 3-4 dəqiqə qaynadılır. Kaynaklı gnocchi zeytun yağı ilə tökülür, üstəlik hazırlanmış bitki sosunu hazırlayır. Buon appetito!
Servislər: 3-4