Əlbəttə ki, yemək başlamalıdır, çünki ac olduğunuz üçün, yalnız həmkarlarınızın axşam yeməyinə çağırılması üçün deyil. Ancaq 20 dəqiqədən çox müddətə aclığa dözməyin. Nəhayət, çox istəyəndə, özünüzü idarə etməyi dayandırın və gözlərinizə gələn ilk şeyləri yeyin və bişirmək lazım deyildir: evdə - bir vaza olan şirniyyat, soyuducudan yarımfabrikatlı məhsullar, cadde - ən yaxın çadırda patty. Bundan əlavə, çox aclıq edən bir adam daha çox yeməkdədir. Beləliklə, yeməklər arasında 5 saatdan çox olmamışdır. Bu qadağan deyil və bir az "iştahı kəsərlər". Yeməkdən əvvəl bir stəkan su və ya bir qəlyanaltı ilə içmək. Amerikalı alimlərin araşdırmalarında göstərildiyi kimi, yeməkdən əvvəl yemək yeyən qadınlar yemək zamanı 187 kkal az istehlak etdi. Yemək zamanı suyu kiçik yuduqlarda yudumlaya bilərsiniz. Lakin sərxoş maye həcmi yeyilən yeməyin həcminin 1/3-dən çox olmamaq vacibdir. Ancaq bir saat yeməkdən sonra içmək bilməzsiniz. Mədədə, bir kimyəvi reaktorda olduğu kimi, yeyilən qidanın işlənməsi üçün şərait hazırlanmışdır. Substratı seyr etmək həzm vermək deməkdir. Suyun ilk stəkanı yeməkdən 1-1,5 saat sonra sərxoş ola bilər, çünki su yaxın zamanda pankreasta lazımdır. Üzüm, kələm, süd kimi bəzi məhsullar bağırsaqlarda fermentasiya prosesini özləri tərəfindən gücləndirə bilər. Onları bir yeməyə bağlamaq, fırtına səbəb ola bilər. Xüsusilə, qatılıqlı (eyni süd) ilə acidic qidalar (pomidor, cowberry) birləşdirirsinizsə. Ancaq əgər yalnız bir mədədən qazanmaq riski varsa, digər "cütlər" belin bir neçə santimetr əlavə edəcək. Bu, yüksək karbohidratlı yağlı qidaların birləşməsidir. Pastırma ilə bir sandviç, krem ilə qəhvə etdiyiniz bir tort. Beləliklə cəsəd dərhal yağ və karbonhidratı alacaq. Onların çoxu qaçılmaz olaraq yağa çevrilir.
Onlar açıq-aydın bir cüt deyil
İçkilər: çay, qəhvə, meyvə şirələri, meyvə içkilər, kompotlar - qida ilə yaxşı uyğun deyil. Onlar yalnız meyvə, quru meyvə və şokolad və ya marmelad kimi sadə şirniyyat ilə yaxşıdır. Digər hallarda, yeməkdən 30-40 dəqiqə əvvəl və ya 1-1.5 saat sonra içmək olar və əgər iki saatdan az olmayaraq protein qidaları yeyirsinizsə. 1 / 2-1 / 3 yemək zamanı içdiyiniz şərab su ilə seyrək. Güclü spirtli içkilər boş bir mədədə sərxoş oluna bilməzlər, yeməklər zamanı və ya yemək sonunda bir az sərxoş olarlar, həzm kimi. Yemək çatışmazlığı olan bir zamanda ortaya çıxan qonaqpərvərlik qanunları ümumi bir şey idi, ilk növbədə qidalandırmaq üçün hər hansı qonaq tələb etdi. Bu gün bizi bu gün cədvəldə ünsiyyət edir. Rabitə və ərzaq demək olar ki, sinonimə çevrilmişdir. Amma yeməyin bədənin həyatını təmin etmək üçün bir vasitə olduğunu unutma. Bu ciyər onu sindirmək və bütün zəruri olanları aradan qaldırmaq məcburiyyətində qalacaq. Beləliklə, bədən yalnız bir hissəsinin qidalandırılmasını müəyyənləşdirmək hüququna malikdir, bu da aclıq hissini ifadə edir. Və bu masada oturmaq üçün tək səbəbdir. Digər səbəblərdən yeyilən hər şey bədənin həzm və sızma sistemlərinin aşırı yüklənməsinə gətirib çıxarır. Bir şirkət üçün yemək dəvət etsən və ac deyilsən, amma imtina edə bilməzsən, bir stolda otur, su içmək və sağlamlıq haqqında danışma!
Birincisi, mədə və bağırsaqların pis çeynənməmiş qida ilə mübarizə çətin olacaq. İkincisi, yaxşılaşma riski. Beyində qanın şəkər səviyyəsinin artması ilə doyma haqqında məlumat verilir və yemək başlamasından bir neçə dəqiqədə müəyyən edilir. Bir yavaş yeyən bir çəngəl üstündə götürdüyü şeyləri çeynəyəcək qədər təxmin edilir ki, ən sürətli olanı beş dəfə çoxu ağzına qədər yemək və göndərmək üçün vaxt verəcəkdir. Bu, Rhode Island Universitetinin elm adamları tərəfindən aparılan araşdırmalarla təsdiqlənir. Bir qrup qadın könüllülüyü işə götürərək, həkimlər iki dəfə pendirlə bir fincan spagetti yeməyi təklif etdilər. Bir dəfə - mümkün qədər tez, ikincisi - sakit bir sürətlə, hərtərəfli yemək çeynəmək. Birinci halda, qızlar 9 dəqiqə ərzində orta hesabla 646 kkal, ikincisi isə yarım saatda 579 kkal istehlak etdi. Şəfqətli bir yeməkdən sonra təcrübənin iştirakçıları hələ də ac olmadığını bildirdilər. Sizi inandırdınızmı? Yeməyə vaxt ayırmayın. Yeməkləri tez yeyək necə öyrənmək üçün, kaşığı şirin ilə əvəz et və çəngəl çiyələkləri ilə əvəz et. Birincisi, bir qaşıq almağımız üçün motivasiya etmək hüququ təkcə bədən deyil, ağıl və ya duyğu deyil. İkincisi, stressin fonunda, qidalanma prosesinə diqqət yetirmək çətindir və siz mütləq məbləğlə qarşılaşacaqsınız. Üçüncüsü, ümumiyyətlə, üzüldü və ya endişelendi, daha doğrusu, bütün taxıl çörəyi və qaynadılmış toyuq deyil, xüsusilə dadlı, şirin, yağlı bir şey seçməyin ... Bu seçim də bədən tərəfindən itələyir: çünki emosional "partlayışlar" enerjili olaraq, sürətli karbonhidratlar və yağlar tələb edir. Bu problemi həll etmək üçün, ilk növbədə, ərzaqları düzgün təşkil etmək lazımdır. Gündə bir neçə dəfə aclıq etsəniz, yeməyin, sonra bədəndə qlükoza normal səviyyədə saxlamaq üçün qaraciyər və əzələlərdə glikogen mağazalarını boşaltdı. Sonra bir zamanda stresinizdə enerjisiz bir şəkildə qorunmursunuz və sağlamlığınıza zərər vermədən ödəyə biləcək bir emosional partlayışa daha çox sərf edirsiniz. Və sonra "yanacaq ehtiyatlarını" doldurmaq üçün hər şeyi yeyin. Əlbəttə ki, yalnız qidadan necə istifadə etmək lazım olduğunu öyrənmək vacibdir.
Statistikaya görə, siz qoyulan hər şeyi təmizləyin. Tom bir çox səbəbdən yeyir. Bir qonaq olmaq, ev sahibini təhqir etməmək üçün plitə içində bir parça tort qoymaq əlverişsizdir. Bir restoranda bir müalicəni rədd etmək çətindir, bunun üçün hələ də ödəmək lazımdır. Və, nəhayət, hər yerdə, o cümlədən bir yemək lövhəsi üçün əşyalar düzəldmək istəyən insanlar var. Onlara bir şey qoyaraq onlar üçün qəbuledilməzdir. Ancaq bu problemi həll etmək çətin deyil. Ədəd böyük plaka əvəzinə qəlyanaltılar üçün kiçik bir yer tutur. Onun üçün ərzaq 20% azdır. Həm də qəzet oxumaq, oyunçu söndürmək və günortadan sonra eşitdim xəbərlər müzakirə göndərin. Yemək zamanı yalnız diqqətlə qulaq asın, özünüzü dinləyin, qidalandırmaq üçün qidalandırmaq və nəticədə ağızınıza çox şey göndərməyin. Örnək pendir və ət, müxtəlif çeynəmə səylərini tələb edir. Televiziya ilə "işğal olsaq", onda ikimiz də düşünmədən onu yutacağıq. Yeməyə diqqət yetirsək, biz nə qədər yaxşı hiss etməliyik və nə zaman dayanacağıq. Sizin hisslərinizə diqqət yetirin. Ac olduğunuz halda, dad parlaq, şirəli, yemək sevindirdi. Dad çıxdıqda (özünüzü dinləyin!) Və yemək dadsız olur - tamsan, bədən artıq yeməyə ehtiyac duymur. Yaxşı yemək istəyirsinizsə, yeməyin son yeməyi kimi, şirinliyi unutma daha yaxşıdır. Şirniyyatlar hububat, bitki, ət və balıq yeməklərində zəif "yatır". Buna görə, yeməkdən əvvəl ən azı bir saat yarım yeməkdən sonra bir şirin yeyin. Tərəvəzdən fərqli olaraq, ətin ən çox meyvəsi birləşmir. Onlar müxtəlif "səylər" həzm sistemi, mədə şirəsi, fermentlər turşuluq tələb olunur. Və daha bir şey: meyvə i8 saat qədər yeyilməlidir. Günün ilk yarısında yandırıldıqda, onlar gün ərzində sərf etdiyimiz enerjimizi verirlər. Bədənin artıq karbohidratlara ehtiyacı olmadığı axşam yemək yeyirlər, mədə və bağırsaqlarda fermentasiya meydana gətirərək ölü çəki yatırlar.
Məsələn, nar, meyvə və giləmeyvə, nar, greyfurt, pomelo, cowberry, tərəvəz və ət ilə mükəmməl birləşir, çünki həzm üçün bir turşuluğun mədə şirəsini tələb edir. Hər kəs bilir ki, aclıqdan az bir hissə ilə masadan çıxmaq lazımdır, amma bu qaydanın bütün sadəliyini izləmək asan deyil. Müasir insan tez-tez təsadüfi qidalanır. Bəzilərimiz, əslində bir aclıq hissi hiss etmədən və ya doyma dəyişmədən bir şey çeynəyir. Digərləri nədənsə yeməkləri atlayaraq axşam saatlarında gündə yalnız bir dəfə yemək yeyirlər və yeməklərinə hücum edirlər və artıq dayanmayacaqlar. Bizim duyğularımızı necə dinləməyimizi bilmirik. Ona görə də, masada biz onlara deyil, yoldaşlarımızın davranışlarına (yeyib-bitirmiş və ya başqa bir hissə aldıqlarına) diqqət yetiririk. Yoxsa plitənin üzərindəki yemək miqdarı. Bu da sizin probleminizdirsə, nə qədər yemək lazımdırsa əvvəlcədən planlaşdırmağa çalışın. Müəyyən bir qida sisteminə bərkidin, bir miqyaslı göz ölçüsünü müəyyənləşdirməyi öyrənənə qədər kiçik miqyaslı yemək yeyin qoyun və ya istəklərinizə tam olaraq qoyun, dərhal təxminən yarısını qoyun.