"Funksional qidalanma" anlayışı Yaponiyanın 80-ci illərində fəaliyyət göstərən fəlakətli qidalanma prinsipi elmi konqresdə qəbul edildi. Tənhüd olunduğu kimi: balanslaşdırılmış bir pəhriz bədənə sağlam bir təsirə malikdir, toxunulmazlıq və ya homostaziya olsun - daxili tarazlıq.
Qatıqda qidalanma
Yapon konvensiyasına əsasən, bədəndə "süpürgə" funksiyasını yerinə yetirən sağlam bəslənmənin və faydalı probiyotiklərin ilk mühüm komponentləri süddən olmayan muesli, taxıl kəlməsi, yulaf, hububatdır.
Probiotik qaynaqlı süd məhsulları ikinci ən əhəmiyyətli yemək mənbəyi və faydalı probiyotiklər oldu. Lactobacillus-fermentasiya edilmiş süd məhsulları, hələ də vücudun həzm sisteminə faydalı təsirlər səviyyəsinin üstünlüyünü saxlayan donuz ekşi süd deyilmişdir.
Sağlam bəslənmənin və faydalı probiyotiklərin üçüncü zəruri komponenti probiotics (bakteriyaların və maya mantarlarının faydalı suşlarının canlı mədəniyyəti) olan məhsullardır. Sağlam qidaların beşinci zəruri komponenti dəniz və çayların (qrublar, kalamar, kürü, qızılgül, saqqal, pink qızıl, sardina, cod və pollock) hədiyyəsidir. Pəhrizinizə əlavə etmək həftədə ən azı iki dəfə olmalıdır.
Əsas rol
Tam sözlə sağlam bir pəhriz və faydalı probiyotiklər "həyat üçün hər şeyi" ifadə edir. Sağlam qida və faydalı probiyotiklər və digər probiotik qidaların müalicə olmadığını başa düşmək vacibdir. Onlar müalicə etmirlər, onların əsas vəzifəsi ekoloji, stress və digər mənfi şəraitdə mənfi təsirlərin qarşısının alınmasıdır. Yeri gəlmişkən, bəzi ölkələrdə funksional qidalanma nəzəriyyəsi bir qədər milli ehtimalla uyğun olaraq genişlənmişdir. Beləliklə, Fransada kuşkonmaz, artishok və qırmızı şərab ilə təmin edilmişdir. Lakin sınaqdan keçmiş müsbət xüsusiyyətləri olan probiotik qaynaqlı süd məhsulları bütün dünyada düzgün bəslənmələrdə əsas mövqelərini tutmağa davam edir.
Bütün Mechnikov tərəfindən
Mexnikovun sağlam bəslənmənin mikrobiologiyası və faydalı probiyotiklər sahəsində aşkarladığı kəşflər sayəsində fermentasiya olunmuş süd məhsulları istehsalında istifadə edilməyə başlandı.
Bir bolqar çubuq və termofilik streptokokdan xəmir üçün istifadə edərsəniz, kefir göbələsi kefir olarsa, qatıq alırsınız. Elm başlanğıc mədəniyyətlərindən başqa, indi də bəzi faydalı fermentləşdirilmiş məhsullar və probiyotiklər faydalı probiotik suşları əlavə edir. Bir məhsul seçərkən əsas şey, onun faydalarının elmi və klinik tədqiqatlar tərəfindən sübut olunduğundan əmin olun.
Elmi cəhətdən sübut olunmuş fayda
Fermentasiya edilən süd məhsulları və probiyotiklər içərisində yaşayan bifidobacteria ActiRegularis xüsusi problemləri həll edə bilir. Gündəlik istifadəsi ilə, həzm prosesi normallaşdırılır. Bu kabızlığa meyilli insanlar üçün xüsusilə vacibdir. Sağlam bəslənmə və faydalı probiyotiklər insan həzm sistemində xüsusi bir rol oynayır.
Toxunulmazlığın gücləndirilməsi , probiyotik gərginliklə zənginləşdirilmiş məhsullar Lactobacillus casei Imunitass, tənəffüs və kəskin bağırsaq infeksiyalarının insidensiyasını və şiddətini azaldır. Yaşıl bifidobakteriyalar olan süt-süd məhsulları və probiyotiklər - gəncliyin və gözəlliyin təminatıdır! Sağlam yemək həyatımızın bir hissəsidir, buna görə hər bir insan daha çox vitamin və mineral istehlak etməlidir. Gənc yaşda sağlam saxlamaq üçün qürur və tam güc hissi ilə yaşlanmaq deməkdir. Buna görə vücudunuzu hər cür vasitələrlə gücləndirməlisiniz və tezliklə soyuq vəziyyətdə antibiotiklərə ehtiyacınız olmayacaq.