Yerkökü və donuz ürəyi ilə salat Donuz ürəyi və yerkökü ilə salat tamamilə adını düzəldir - böyük miqdarda qızardılmış yerkökü sayəsində, iştahaaçan narıncı qızıl rəngə malikdir və salatın əsas tərkib hissəsi kimi qaynadılmış ürək onu qidalı və çox dadlı edir! Xüsusilə möhtəşəm salat "Qızıl ürək" bir şiş qidalandırmada şəffaf bir xidmət qabına baxır! Çox səy olmadan hazırlanan bu salat asanlıqla hər hansı bir bayram masasını bəzəyəcək!
Tərkibi:- Donuz ürəyi 350 q
- Soğan 3 ədəd
- Yerkökü 500 q
- Günəbaxan həssas günəbaxan yağı 100 ml
- Duz 2 çimdik
- Pepper qara torpaq 2 çimdik
- Mayonez 6 tbsp. l.
- Addım 1 Salat "Qızıl ürək" üçün biz bir donuz ürək, soğan, böyük yerkökü (və ya 3-4 orta), mayonez, duz, qara bibər, günəbaxan təmizlənmiş yağ və bəzək üçün təzə maydan lazımdır.
- Addım 2 Donuz qəlbini duzlu suda bişirənə qədər qaynadın və tamamilə soyun.
- Addım 3 Soğanmış ürəyi incə bir samanla kəsin.
- Addım 4 Havuç təmizdir.
- Addım 5 Kökləri təmiz bir uzun samanla kəsin.
- Addım 6 Soğanlar təmizlənir və yarım halkalara kəsilir.
- Addım 7 Ayçiçəyi təmizlənmiş yağda soğanı soğur.
- Addım 8 Ayçiçəyi təmizlənmiş neftə ayrıca yerkökü əlavə edin.
- Addım 9 Hazırlanan maddələr soyudursa, onları xidmət edən parçalara qoyun. Birinci qat qızardılmış soğandır.
- Addım 10 Soğan üzərinə, kəsilmiş qəlblərdən yarısının yarısını qoyun.
- Addım 11 Duz və qara bibərə səpilən və səxavətlə mayonez ilə sulanmış ürəklərin təbəqəsi.
- Addım 12 Daha sonra, qızardılmış yerkökü yarısının yarısını yuyun.
- Addım 13 Qalıcı kök qatına qoyun.
- Addım 14 Yenə mayonez ilə səxavətlə sulandı.
- Addım 15 Son qatı ilə qalan havuçları qoydu.
- Addım 16 Salatanın buzdolabında təxminən 1 saat nəmləndirildikdən sonra hər bir taze cəfəri yarpaqları ilə bəzəyəcək və masaya xidmət edin!